オコメテンマツドウ

おこめ 天松堂

  • ジャンル 居酒屋 和食
  • 平均予算 ディナー:3500円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 鎌倉駅 徒歩8分
  • 定休日 不定休

050-5384-9762

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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元松 勇人 氏 モトマツ ハヤト

利き酒師としても活動するお米大好き人間

1987年、神奈川県生まれ。居酒屋の雰囲気が好きで、かつ燗酒から冷酒まで、温度によって味わいが変化する日本酒の奥深さに魅入られ、利き酒師として約4年間全国各地を回る。その後、おいしい食事とお酒で楽しい食のひとときを提供したいと2021年4月【おこめ 天松堂】をオープン。お米のおいしさを、おむすびや日本酒を通して味わってもらいたいとレシピ開発に勤しんでいる。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
14年

自慢の一品

こだわりのお米で握る『おむすび』

それぞれのお米のよさが活きるよう、種類によって炊き方を変えた土鍋炊きのごはんを使っています。各お米に合わせて塩や海苔も数種類を用意し、よりおいしく味わえるよう組み合わせも工夫しています。

こだわりの食材

有機農法や特別栽培米などの高品質でおいしいお米

前日に精米したばかりの生産者が分かる有機農法や特別栽培米などの高品質なお米を、日替わりで3種類ずつ使用しています。一粒一粒に存在感があり、お米本来のおいしさが味わえます。

おもてなしの流儀

友人の家を訪れたようなくつろぎの空間を

お客様一人一人にお声がけをし、気心の知れた友人の家にいるような、くつろぎのひとときを提供したいと思っています。心の距離の近いおもてなしを心がけています。

時間によって楽しみ方が変化するお店

14時までのランチタイムはおむすびとおばんざいを楽しむ街の食堂、14時~17時までは昼飲みができる日本酒バル。17時からは本腰を入れて飲める居酒屋、と時間によって楽しみ方が変わります。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
11:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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