- プロフィール
- 私がオススメするお店
元松 勇人 氏 モトマツ ハヤト
利き酒師としても活動するお米大好き人間
1987年、神奈川県生まれ。居酒屋の雰囲気が好きで、かつ燗酒から冷酒まで、温度によって味わいが変化する日本酒の奥深さに魅入られ、利き酒師として約4年間全国各地を回る。その後、おいしい食事とお酒で楽しい食のひとときを提供したいと2021年4月【おこめ 天松堂】をオープン。お米のおいしさを、おむすびや日本酒を通して味わってもらいたいとレシピ開発に勤しんでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
こだわりのお米で握る『おむすび』
それぞれのお米のよさが活きるよう、種類によって炊き方を変えた土鍋炊きのごはんを使っています。各お米に合わせて塩や海苔も数種類を用意し、よりおいしく味わえるよう組み合わせも工夫しています。
こだわりの食材
有機農法や特別栽培米などの高品質でおいしいお米
前日に精米したばかりの生産者が分かる有機農法や特別栽培米などの高品質なお米を、日替わりで3種類ずつ使用しています。一粒一粒に存在感があり、お米本来のおいしさが味わえます。
おもてなしの流儀
時間によって楽しみ方が変化するお店
14時までのランチタイムはおむすびとおばんざいを楽しむ街の食堂、14時~17時までは昼飲みができる日本酒バル。17時からは本腰を入れて飲める居酒屋、と時間によって楽しみ方が変わります。
おこめ 天松堂の店舗情報
基本情報
店名 | おこめ 天松堂 |
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TEL |
050-5384-9762 0467-60-4356 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR横須賀線 鎌倉駅 徒歩8分 |
アクセス | JR鎌倉駅より徒歩8分 |
住所 | 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-37 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
感染症対策 |
スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み ・店舗⼊り⼝や店内に消毒液を設置しています・従業員の⼿洗い、うがいを徹底しています ・従業員にマスクの着⽤を義務付けています ・従業員に出勤前の検温を義務付けています ・店内の清掃、消毒を徹底しています ・調理器具や⾷器の消毒を徹底しています ・定期的な換気を実施しています ・咳エチケットに関する情報を店内に掲⽰しています ・空気清浄機を設置しています ・お客様同⼠の席間隔を1席以上空けています ・新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲⽰しています ・席数に対する来客上限を設けています ・⾮接触体温計で37.5度以上の⽅は⼊店拒否しています(⼊店時に計測します) |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://tenmatsudo.jp/ |