- プロフィール
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西江 正諭 氏 ニシエ マサツグ
「自分のお店を持つ」という夢を叶えるため、修業を重ねてきた
1989年、沖縄県生まれ。パスタ好きが高じて料理人を志し、18歳で料理の世界へ。東京のレストランで3年従事した後「本場の味を勉強したい」との思いから渡伊。現地のレストランで修業し、帰国後はサローネグループで腕を揮う。独立の夢を叶えるため、尊敬している【リストランテナカモト】の仲本シェフのもとで2年近く勉強してから帰郷。2021年4月に、イタリア時代に知り合った友人と共同で【pescheria due】をオープンさせた。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 17年
pescheria dueの店舗情報
基本情報
店名 | pescheria due |
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TEL |
0980-43-9444 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 国道449号線沿い。本部レンタカーさん向かい。美ら海水族館から車で7分。 |
住所 | 沖縄県国頭郡本部町浜元335-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 6人 |
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駐車場 |
あり
隣接駐車場8台 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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