カマタキタコライスカマタコ

釜炊き タコライス kamataco

  • ジャンル 居酒屋
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:2000円
  • 最寄り駅 御茶ノ水駅 徒歩1分
  • 定休日 無休

050-5385-0773

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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城野 伊吹 氏 ジョウノ イブキ

おいしさを届け飲食業に魅了され、バーテンダーからスタート

1998年、福岡県生まれ。元々、飲食業界に憧れがあり、飲食店のアルバイトを経験。大学在学中にバーテンダーとして第一歩を踏み出す。その後、本格的にキャリアをスタートさせ、お酒のさまざまな知識を深めながら研鑽。2021年に上京し、【釜炊き タコライス kamataco】の店長に就任する。オーナーがこよなく愛し開発されたオリジナルの『タコライス』づくりに、日々奮闘。

専門ジャンル
中南米料理
経験年数
1年

自慢の一品

山のように、圧倒的なボリュームを誇る『タコライス』

沖縄の有名店に赴きオーナーが完成させた看板メニュー。自家製のタコソースをたっぷりとかけ、ボリュームにもこだわっています。トッピングが豊富に揃っているので、カスタマイズできるのもおすすめの味わい方です。

こだわりの食材

大玉のアボカドや国産米、新鮮野菜など、毎日選りすぐり

アボカドはサイズが大きなもの、且つ、完熟しているものを仕入れ。お米も国産米のみ、日々専任の業者から仕入れる野菜も一つずつ丁寧に状態をチェックしながら買い付けをされているそうです。

こだわり食材
アボカド 、 米

おもてなしの流儀

毎日通ってもらえるようなフレンドリーな接客が目標

ゲストとの距離感は近めで、笑顔を絶やさず温かなサービスを心がけているそう。店内では気取らずに、食事もドリンクも満喫できる心地よい空間づくりも大切にされています。

昼と夜、異なる利用シーンを楽しめるダイニング&バー

ボリューム満点の『タコライス』を味わえるランチと、立ち飲みスタイルで過ごすディナー。昼と夜とでシチュエーションが変わるため、1日を通して利用できます。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~04:00

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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