シェフの技が織りなす独創的な一皿をワインと共に味わう、隠れ家レストラン

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路地裏に佇むモノトーンの外壁が目を引く【Le Yoshi　～Casual　French＆Bar～】。フレンチをメインにシェフが独自の感性を駆使してつくり出すのは、優しい和のテイストを感じる、ジャンルレスで変幻自在な一皿です。スペシャリテは『サーモンのミキュイ　季節のソースで』。45℃の低温で20分間じっくりと火入れしたサーモンの滑らかな食感が、驚きと感動をもたらしてくれます。予算や要望に応じて構成してくれるコースメニューは、記念日のディナーや特別な日のパーティーにも最適。気軽に楽しめるランチメニューもオススメです。洗練されていながらもカジュアルな雰囲気の空間で、くつろぎのひとときを過ごしてはいかがでしょう。

Le Yoshi　～Casual　French＆Bar～
これだけは食べてほしいベスト３

和と洋の美しいコラボレーションを堪能『豚ロースの低温調理　山椒ソース』

低温で約1時間火入れした豚ロース肉を、特製山椒ソースで仕上げ。しっとり柔らかな食感と凝縮された肉の旨みを味わえる一皿です。見た目の美しさも魅力。ワインと合わせていただいて。大1,900円/小1,500円

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シェフの技が光るスペシャリテ『サーモンのミキュイ　季節のソースで』

砂糖や塩で軽く下味をつけたサーモンを、45℃の低温で20分間じっくりと火入れ。しっとりと滑らかな食感を実現しています。そっと添えられた自家製ソースで味の変化を楽しめるのもうれしい。

たっぷりの赤ワインで煮込んだ仔羊を芳醇で甘いソースの『仔羊の煮込みカーチョエペペ』

イタリア語で「カーチョ」はチーズ、ぺぺは黒胡椒の意。チーズと黒胡椒を効かせたパスタに、赤ワインで2時間近く煮込んだ仔羊の肩肉のソースをかけて。絶妙なコンビネーションが楽しめます。

料理人 / 伊藤　恵嗣氏（イトウ　ヨシツグ）

専門ジャンル：フランス料理

自然と足を運びたくなるような、憩いのレストランを目指して

神奈川県出身。幼い頃より料理上手だった母の手伝いをするうちに料理への興味が芽生え、「手に職をつけよう」と決意。町田のホテルでキャリアをスタート。箱根のホテルを経て、渡仏。帰国後はフリーの料理人として活躍し、麻布十番のフレンチレストランの立ち上げにも関わる。2021年5月【Le Yoshi　～Casual　French＆Bar～】をオープン。誰にでも分かりやすく覚えやすい店名通り、オープンな雰囲気づくりに励んでいる。　

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サーモンのミキュイ

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Le Yoshi　～Casual　French＆Bar～の店舗情報

基本情報

店名	Le Yoshi　～Casual　French＆Bar～
TEL	050-5385-0550 03-6722-6513 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	都営地下鉄各線三田駅徒歩5分 JR各線田町駅徒歩5分
アクセス	都営地下鉄浅草線・三田線三田駅、JR各線田町駅より徒歩5分
住所	東京都港区芝5-24-5 下澤ビル1F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:30～00:00 フードL.O 23:00／ドリンクL.O. 23:30
定休日	日曜日不定休あり現在ランチは不定期営業の為、ご予約はお受けしておりません。空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 1000円

設備情報

キャパシティ	24人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり完全禁煙

このお店からのお知らせ

2024-03-31

休業日のお知らせ

※【4月の休み】※
毎週日曜日
4月4日（木）、4月22日（月）

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