エックスエルブイベイサイドモーション

XLV Bayside Motion

050-5385-0805

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料理メニュー

(税込価格)

XLV Bayside Motionでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

ジョヴァンネッティ ダニエレ 氏

料理人
ジョヴァンネッティ ダニエレ 氏(ジョヴァンネッティ ダニエレ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリアンをベースに、多様な食の魅力を表現する料理人

1965年、イタリア・トスカーナ州生まれ。イタリアンレストランで10年、フレンチレストランで4年経験を積んだ後、2015年来日。神奈川・葉山のレストラン在籍時にミシュラン2つ星を獲得。次いで東京・丸の内、岐阜のイタリアンでシェフを歴任。2021年5月より【XLV Bayside Motion】でシェフを務める。本場イタリアの食材を使ったイタリア料理を中心に、各国のエッセンスを盛り込むなど創意工夫に満ちた料理を振る舞っている。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30

定休日

無休 不定休あり

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