エックスエルブイベイサイドモーション

XLV Bayside Motion

050-5385-0805

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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XLVワインを片手に味わう一流シェフのイタリアン。大切な人と夜景を眺めながら堪能

みなとみらいの景色を一望できる【XLV Bayside Motion】。ルイヴィトンファミリーによるプライベートレーベルワイン直営店で、XLVワインとともに食事を楽しむことができます。料理はイタリアンをベースに、フレンチや日本などのテイストも織り交ぜたスタイル。『子羊のピスタチオ衣焼き』は、赤ワインソースとスパイスがきいたシェフの自信作です。イタリア産モッツアレラチーズの『カプレーゼ』、魚が練り込まれた『魚のニョッキ』も手の込んだ逸品。いろいろな国の料理で季節の味覚を集めたコースもオススメです。広い店内では生演奏や映像を楽しんだりできるほか、開放的なテラス席も完備。デートや家族の記念日に訪れたいレストランです。

XLV Bayside Motion
これだけは食べてほしいベスト3

食感、味わい、香りが調和する『子羊のピスタチオ衣焼き スパイス香る赤ワインソースで』

カリカリとしたピスタチオの衣をまとったラム肉はくさみがなく、しっとり柔らかく焼き上がっています。じっくり煮込んだ赤ワインソースが味に深みを加える逸品。食材を絶妙に組み合わせたシェフの自信作です。

メニューを見る

食感、味わい、香りが調和する『子羊のピスタチオ衣焼き スパイス香る赤ワインソースで』

さまざまな国の料理で季節感を表現したコース『Dinner Course XLV Passion』

1つのコースでイタリア、スペイン、日本など異なる国の要素が楽しめるように構成されています。夏の冷たいガスパッチョスープが秋には温かいものになるなど、季節や仕入れ状況によって内容が変化。

さまざまな国の料理で季節感を表現したコース『Dinner Course XLV Passion』

素材の持ち味に合わせたアレンジを楽しめる『本日のカルパッチョ』(写真左奥)

その日、その季節の良い魚が使われたカルパッチョ。マリネしたり、フレッシュなものを使ったりと、素材に応じて調理方法を変え、合わせる野菜も旬のものを選んでいるといいます。四季の移ろいを感じる一皿です。

素材の持ち味に合わせたアレンジを楽しめる『本日のカルパッチョ』(写真左奥)

料理人 / ジョヴァンネッティ ダニエレ 氏 (ジョヴァンネッティ ダニエレ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリアンをベースに、多様な食の魅力を表現する料理人

1965年、イタリア・トスカーナ州生まれ。イタリアンレストランで10年、フレンチレストランで4年経験を積んだ後、2015年来日。神奈川・葉山のレストラン在籍時にミシュラン2つ星を獲得。次いで東京・丸の内、岐阜のイタリアンでシェフを歴任。2021年5月より【XLV Bayside Motion】でシェフを務める。本場イタリアの食材を使ったイタリア料理を中心に、各国のエッセンスを盛り込むなど創意工夫に満ちた料理を振る舞っている。

プロフィールを見る

ジョヴァンネッティ ダニエレ 氏

写真

  • 洗練されたエントランスに期待感もアップ

    洗練されたエントランスに期待感もアップ

  • 話題性抜群! ゴージャスでロマンチックなデートスポット

    話題性抜群! ゴージャスでロマンチックなデートスポット

  • 煌びやかなLEDに彩られた幻想的な空間で、特別なひとときを

    煌びやかなLEDに彩られた幻想的な空間で、特別なひとときを

  • 海の風を感じる開放的なテラス席あり。ペット連れも大歓迎

    海の風を感じる開放的なテラス席あり。ペット連れも大歓迎

  • プロによる楽器やバンド演奏、歌に酔いしれる迫力のステージ

    プロによる楽器やバンド演奏、歌に酔いしれる迫力のステージ

  • レザーソファーでくつろげる特別なボックスシート

    レザーソファーでくつろげる特別なボックスシート

  • 二人の記念日や横浜デートに訪れたいスタイリッシュな店

    二人の記念日や横浜デートに訪れたいスタイリッシュな店

  • 食感、味わい、香りが調和する『子羊のピスタチオ衣焼き スパイス香る赤ワインソースで』

    食感、味わい、香りが調和する『子羊のピスタチオ衣焼き スパイス香る赤ワインソースで』

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XLV Bayside Motionの店舗情報

基本情報

店名 XLV Bayside Motion
TEL

050-5385-0805

045-305-6869

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 みなとみらい線 馬車道駅 徒歩10分
JR京浜東北線 桜木町駅 徒歩15分
アクセス みなとみらい線馬車道駅下車徒歩10分、みなとみらい駅下車徒歩12分。JR京浜東北線桜木町駅下車徒歩15分。
住所 神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2F 地図を見る
営業時間
11:00~23:00 フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30
定休日 無休
不定休あり

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7500円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード

(Suica)

(QUICPay)

設備情報

キャパシティ 170人 ( 宴会・パーティー時 立席:350人 着席:230人 )
席数形態 カウンター10席
テーブル席36~37席+100席(映像視聴可)
テラス席17席
ボックス席6席
駐車場 あり

350台完備

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.xlv-society.co.jp/info2

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-0805 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2F みなとみらい線馬車道駅下車徒歩10分、みなとみらい駅下車徒歩12分。JR京浜東北線桜木町駅下車徒歩15分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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