シンカ

新華

050-5384-9892

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

デートにおすすめ

落ち着いた雰囲気の店内は、しっとりとした大人の空間

メインダイニングにはシンプルながら上質な調度品を配して、シックで落ち着きある雰囲気に。4卓あるテーブルはそれぞれの間隔をゆったりと取っているので、大人のデートシーンにおすすめです。

個室がある

寛いだひとときを過ごせる個室は2室あり

2名から4名で利用できる個室が2部屋あります。家族の記念日や大切な会食など、プライベートな食事を安心して楽しめる完全個室。シーンに合わせて、メインダイニングか個室を使い分けられる空間に。

ワインにこだわっている

素材を生かした中華に合うワインを豊富に取り揃える

フランスを中心に、約200種類のワインを取り揃えています。イノベーティブな料理に合うものをシェフソムリエ・吉岡喜代志氏がセレクト。一皿ごとに美味しさと楽しさが広がるペアリングにも定評が。

演出・サービスに特徴がある

中国銘茶を駆使して、料理を引き立てるペアリングを提案

選りすぐりの中国茶は水出し、ブレンド、さらには上湯と合わせるといったアレンジをして、料理を引き立てるペアリングを用意しています。ノンアルコールでも楽しめる、料理とのマリアージュを提案します。

料理・お店の雰囲気

このお店からのお知らせ

2021.05.07

メディア掲載情報「ヒトサラMAGAZINE」記事公開中!

グルメwebメディア「ヒトサラMAGAZINE」で、【新華】が紹介されました!

新華の店舗情報

基本情報

店名 新華
TEL

050-5384-9892

03-3408-3008

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩2分
アクセス 乃木坂駅1番出口から徒歩2分
住所 東京都港区赤坂9-5-26 パレ乃木坂1F 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~20:00 (L.O.18:00) ※緊急事態宣言中は20時閉店
定休日 不定休

設備情報

キャパシティ 18人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

新山 重治 氏

料理人
新山 重治 氏(ニイヤマ シゲジ)

専門ジャンル: 中華全般

上海料理を原点として革新と創造を追求、中国料理を進化させる

1957年、青森県生まれ。16歳で調理の道に進み、【東條會舘】や【キャピトル東急ホテル】などで修業。1997年に【中国料理 トゥーランドット游仙境】の料理長、1998年に【魚翅海鮮酒家 筑紫樓】恵比寿本店の料理長に就任。2004年に独立して新宿御苑に【礼華】を開店。2009年に【礼華 青鸞居】、2018年に【礼華 四君子草】を構える。2021年、乃木坂に【新華】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~20:00 (L.O.18:00)※緊急事態宣言中は20時閉店

定休日

不定休

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この情報は2026年2月16日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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