ハシンシタ

HASHINSHITA

050-5384-9708

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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大鶴 香織 氏 オオツル カオリ

(店長)

おいしい料理と素晴らしい景色、リラックスした時間を提供したい

地元・熊本県に生まれ、中学生のころから台所に立つように。自分が作った料理をまわりの人が喜んでくれたことを「嬉しい」と感じ、その想いが今につながる原点となる。幼稚園の教員や鉄板焼き店勤務を経て、2019年10月にご主人と【HASHINSHITA】をオープン。ゲストハウスを併設したくつろぎの空間で、訪れるゲストをあたたかく迎えている。

専門ジャンル
サービス
経験年数
12年

私の流儀

期間限定!四季折々の食材を使ったオリジナルパスタ

グランドメニューに並ぶ定番パスタに加え、季節ごとに変わる限定メニューをいただくのも楽しみの一つです。旬の食材を堪能できるのはもちろん、和風やレモンクリームなど多彩な味わいで楽しませてくれます。

こだわりの食材

抜群の鮮度が自慢!天草産の鯛をはじめとした多彩な海の幸

目の前に広がる海で獲れる鮮魚を使った『船長の漬け丼』は、大鶴さんの自信作。丼に必ず入るという鯛は、ご主人が釣り上げることも多いそう。これを目当てに足を運ぶゲストもいる人気メニューです。

こだわり食材
タイ/マダイ

おもてなしの流儀

おいしいのは当たり前。ゲストの心がなごむおもてなしを

「せっかくお料理がおいしくても、接客がダメでは台無しですから」と話す大鶴さん。厨房で腕を振るう傍ら、ゲストへのさりげない声かけも忘れません。アットホームな居心地のよさに、ファンが多いのも納得です。

2つの橋を臨むテラス席は、海釣りも可能!

開放的なテラス席に座れば、九州本土と天草諸島を結ぶ2つの橋を同時に眺められます。こうしたロケーションは、全国的にもとても珍しいのだとか。無料の貸し竿も用意されているので、のんびり糸を垂らしてみては?

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

水曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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