バニラビーンズ

VANILLABEANS

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桑山 雄輔 氏 クワヤマ ユウスケ 

お店を愛し、ゲストをおもてなし。日常を彩るひとときを提供

学生の頃から【VANILLABEANS】で働き、ホール業務のノウハウから料理の基礎まで、飲食店のすべてを学ぶ。このお店一筋に研鑽を積み、おいしい料理と居心地のよい空間づくりに尽力している。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
21年

自慢の一品

不動の人気の誇るタパス『アンチョビポテト』

オープン当初から愛され続けている一品。今ではおつまみの定番となっている『アンチョビポテト』。このお店が元祖の味をつくったという説があるほど。サワークリームで味変すれば、バル気分が盛り上がります。

こだわりの食材

全国各地から選りすぐった、おいしい食材たち

A5ランクの和牛やウニ、季節の野菜など、その時季においしい素材を見極めるのも熟練の技。鮮やかな彩りや香り立つ風味は、新鮮だからこそ。上質なものだけを逃さず仕入れています。

こだわり食材
ウニ 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

ゲストの気持ちを汲み取るおもてなしで、心地よい空間を演出

程よい距離感の対応で、訪れる人が思い思いに楽しめるような細やかな心遣いを心がけているのだそう。空間さえもご馳走に、何度も足を運びたくなるような、居心地のよいお店を目指しています。

さまざまなシーンで利用ができる、隠れ家的一軒

女性同士でも気軽に行けるカフェでもダイニングバーでもあり、大人デートを楽しむバルでもある【VANILLABEANS】。落ち着いた雰囲気で、さまざまなシーンを彩ってくれます。思い出に残る時間を過ごせることでしょう。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:00~03:00
【日・祝】
18:00~00:00

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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