スミカ

炭家

050-5384-9746

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料理メニュー

炭家の店舗情報

基本情報

店名 炭家
TEL

050-5384-9746

090-7314-3013

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄桜通線 中村区役所駅 徒歩8分
アクセス 中村区役所駅4番出口より徒歩8分
住所 愛知県名古屋市中村区西米野町4-15 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 6人 ( 宴会・パーティー時 着席:6人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

私がつくっています

藤田 敏弥 氏

料理人
藤田 敏弥 氏(フジタ トシヤ)

専門ジャンル: 焼肉

素材の旨さを極限まで引き出した炭火焼き

1978年、石川県生まれ。食べることが好きで、食を通して人を喜ばせたいと飲食の道へ進む。株式会社ブロンコビリーで約20年、店長として厨房から接客まで店舗実務に携わり、飲食業の基本から研鑽を積む。2021年に独立し、3月に【炭家】をオープン。オーナー兼料理人として、素材の旨さを極限まで引き出す炭火焼きの技術を日々探求している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

水曜日

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この情報は2023年8月26日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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