ディナー：3000円 ランチ：1000円 
中村区役所駅 徒歩8分 
水曜日 
貯まる・使える ジャズが流れる落ち着いた空間でゆったり味わう炭火焼き
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中村区役所駅より徒歩8分。炭火にこだわる業歴20年の店主が焼く、素材の旨さが最大に引き出されたおいしい炭火焼き料理が楽しめる【炭家】。通常8人使用のカウンター席のみの店内は、間隔を開けて6人までとしており、ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の中、リラックスした食のひとときが過ごせます。料理に合うアルコールメニューは、地元愛知の銘酒「蓬莱泉」をはじめとした日本酒の他、各種ワインにクラフトビール、焼酎やウイスキーまで種類豊富に揃っています。会社帰りのちょい飲みからデートに、4人揃えば貸切予約もOKですので、気の合う仲間との飲み会や接待まで幅広いシーンで利用できます。
料理人 / 藤田 敏弥 氏 （フジタ トシヤ）
専門ジャンル： 焼肉
素材の旨さを極限まで引き出した炭火焼き
1978年、石川県生まれ。食べることが好きで、食を通して人を喜ばせたいと飲食の道へ進む。株式会社ブロンコビリーで約20年、店長として厨房から接客まで店舗実務に携わり、飲食業の基本から研鑽を積む。2021年に独立し、3月に【炭家】をオープン。オーナー兼料理人として、素材の旨さを極限まで引き出す炭火焼きの技術を日々探求している。
炭家の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭家 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9746 090-7314-3013 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄桜通線 中村区役所駅 徒歩8分 |
| アクセス | 中村区役所駅4番出口より徒歩8分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区西米野町4-15 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 6人 ( 宴会・パーティー時 着席:6人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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