レストランペティヤン

レストランペティヤン

050-5384-8999

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材にこだわっている

日本各地の厳選素材を和のスピリットを感じるフレンチで堪能

その季節の一番美味しい旬の食材を、余すところなくゲストへ届けたい。そんな料理人の思いが一皿一皿に表現されています。日本各地の厳選素材を和のスピリットを感じるフレンチで堪能できます。

食器・内装にこだわっている

日本でしか表現できないフレンチのスタイルを追求

5mの天然木を使ったカウンターが洗練された雰囲気の中に温かみを加えています。日本の焼き物を器に使用するなど、日本でしか表現できないフレンチの形を追求する、輿水シェフ独自のスタイルです。

デートにおすすめ

普段よりもちょっといい時間を。そんなゲストの思いを叶える場所

上質な空間でありながら、肩ひじ張らずに過ごせる和やかな雰囲気が店の魅力。普段よりちょっと贅沢したいデートや、夫婦の記念日などで利用するゲストが多いのも頷けます。

ワインにこだわっている

グラスワインは銘柄を固定せず、料理に合わせてチョイス

フランスのロワール地方やアルザス地方のワインを多く揃えています。グラスワインは銘柄を固定せず、ゲストの好みや料理に合わせてワインセラーからチョイス。グレードの高いワインもグラスで気軽に楽しめます。

1人でも入りやすい

一人で静かにコース料理とワインに舌鼓をうつ、美食家の姿も

料理人と程よい距離感で話ができるカウンター席では、一人で静かにコース料理とワインを楽しむゲストの姿も。料理やワインについてフランクに話しかけられるのもカウンター席の醍醐味です。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2021.04.24

緊急事態宣言下における営業に関するお知らせ①

皆様いつも当レストランをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
当レストランは種類提供をせず、感染対策を行い、時間短縮営業を続ける道を選びました!
お料理と空間を楽しんでいただければ幸いです。

2021.04.24

緊急事態宣言下における営業に関するお知らせ②

ご入店人数及び組数に関して、昼夜共に
テーブル席に1組、カウンターに1組、最大7名様まで。
テーブル席は最大3名様、カウンター席は最大4名様までとさせていただきます。

2021.04.24

緊急事態宣言下における営業に関するお知らせ③

4名様以上のご利用や、貸切に関しましては、お気軽にご相談ください。
出張料理も承っておりますので、ご相談頂ければ幸いです。
また楽しくお料理とお酒を楽しめる時期が来るよう今は辛いですが、頑張りましょう!

私がつくっています

輿水 烈旺 氏

料理人
輿水 烈旺 氏(コシミズ レオ)

専門ジャンル: フランス料理

一皿一皿に100%の力を注ぎ込める。そんな店をつくりたい

1994年、山梨県生まれ。割烹料理人の父に憧れ、自然と料理の世界へ。二葉栄養専門学校卒業。吉祥寺【マリアージュ】で4年間フランス料理の修業を積む。もっと多くの経験がしたいと考えるようになり、洋食店でパティシエを担当した後、同じく吉祥寺にある【LeBonVivant】のシェフに就任する。一皿一皿に100%の力を注ぎ込める、そんな店をつくりたいという思いから【レストランペティヤン】をオープンする。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:00)祝日の場合でも月曜日は定休日とさせていただきます。
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:00)祝日の場合でも月曜日は定休日とさせていただきます。

定休日

月曜日

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

ひとりで100%

ランチ100%

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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