クシロク

くしろく

050-5384-8866

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鮮度抜群の朝引き鶏×地場野菜を使用した巻き串も人気。定番から変化球まで揃う焼鳥店

黒崎駅から徒歩5分の好立地に構える焼鳥店【くしろく】。ゲストにおいしいものを届けたいという店主の強い想いから、鶏肉は朝引き鶏、牛肉は和牛、焼きには高級備長炭を使用するなど、採算度外視のおもてなしで出迎えてくれます。地元野菜を厳選肉で巻いた写真映えする『巻き串』は女性に人気。焼鳥だけでなく、和食店での経験もある店主が腕を振るう一品料理にも注目です。日本酒、ワイン、焼酎、ノンアルコールなど料理に合うドリンクの種類も豊富。木の温もりを感じる店内には、半個室にできるテーブル席やカウンター席など60席があり、一人飲みから女子会・合コンといった小宴会にまで広く対応してくれます。現在ランチの営業も実施中です。

くしろく
これだけは食べてほしいベスト3

串はもちろん、付けダレにさえ、一切の手間を惜しまない。一つ一つに店主の工夫が垣間見える『串もん』

食べやすさや味の染み込みやすさを狙った隠し包丁や素材の下処理、串の打ち方などゲストを想ったアイデアが光る串ばかり。彩りの良い旬の野菜を使った巻き串は、すべての付けダレを変えるほどのこだわりぶりです。

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串はもちろん、付けダレにさえ、一切の手間を惜しまない。一つ一つに店主の工夫が垣間見える『串もん』

小倉名物ドキドキうどん風。女性に嬉しいコラーゲン&しょうがたっぷりの変わり種『和牛もつすき』2人前~

プリプリ・ジューシーなマルチョウとシマチョウを使用した新感覚の甘辛すき焼きです。〆は北九州・小倉地域でお馴染みドキドキうどん風に、しょうがをたっぷり入れた後にうどんを投入。心も身体も温まるお鍋です。

小倉名物ドキドキうどん風。女性に嬉しいコラーゲン&しょうがたっぷりの変わり種『和牛もつすき』2人前~

店主が修業した店の味と技を継ぐ逸品。独自ブレンドのスパイスを使った甘辛タレに漬け込む名物『黒手羽』

手羽先の肉の性質を理解し、クセになるタレがしっかり染み込むよう時間をかけて揚げているので、噛んだ瞬間に口の中でジュワッとおいしさが広がります。うま辛スパイスたっぷりの『赤手羽』との違いもお試しあれ。

店主が修業した店の味と技を継ぐ逸品。独自ブレンドのスパイスを使った甘辛タレに漬け込む名物『黒手羽』

料理人 / 川野 真一郎 氏 (カワノ シンイチロウ)

専門ジャンル:和食全般

奥深い焼鳥の世界に魅了され、頂点を目指し、創意工夫を重ねる

1979年、福岡県生まれ。地元にある和食居酒屋で働き始めた際に、素材の目利きから包丁の使い方、さまざまな調理法など和食料理の基本を習得する。5年後、新たに立ち上げを任されたのが、その後に大きな影響を与える焼鳥店【なな】。同じ食材でも身の付き方や油分を見極め、仕上げる焼鳥の難しさ・奥深さを実感する。更なる上を目指そうと、前店“7”から“6”へと一つ繰り上げた【くしろく】として2019年に独立。

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川野 真一郎 氏

写真

  • お店のテーマカラー黒と木調を効果的に活用した和モダンな空間

    お店のテーマカラー黒と木調を効果的に活用した和モダンな空間

  • 内容・ボリューム双方に妥協なしの2種類のコース料理を用意

    内容・ボリューム双方に妥協なしの2種類のコース料理を用意

  • 店主が修業した店の味と技を継ぐ逸品。独自ブレンドのスパイスを使った甘辛タレに漬け込む名物『黒手羽』

    店主が修業した店の味と技を継ぐ逸品。独自ブレンドのスパイスを使った甘辛タレに漬け込む名物『黒手羽』

  • 小倉名物ドキドキうどん風。女性に嬉しいコラーゲン&しょうがたっぷりの変わり種『和牛もつすき』2人前~

    小倉名物ドキドキうどん風。女性に嬉しいコラーゲン&しょうがたっぷりの変わり種『和牛もつすき』2人前~

  • 味と安全が食材選びの優先項目。料理に用いるのはすべて国産肉

    味と安全が食材選びの優先項目。料理に用いるのはすべて国産肉

  • 店主自ら各地を巡り地酒を発掘。メニューに載っていない逸品も

    店主自ら各地を巡り地酒を発掘。メニューに載っていない逸品も

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くしろくの店舗情報

基本情報

店名 くしろく
TEL

050-5384-8866

093-645-1518

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR鹿児島本線 黒崎駅 徒歩5分
筑豊電鉄線 黒崎駅前 徒歩6分
アクセス カムズ通り(黒崎商店街)を直進し、左手にあります。
住所 福岡県北九州市八幡西区黒崎2-7-4-2F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
席数形態 完全個室・半個室・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8866 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県北九州市八幡西区黒崎2-7-4-2F カムズ通り(黒崎商店街)を直進し、左手にあります。 ここから地図が確認できます。

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