ソバキリシン

蕎麦切り しん

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050-5385-6083

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料理メニュー

(税込価格)

蕎麦切り しんでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

海老名 拓生 氏

料理人
海老名 拓生 氏(エビナ タクオ)

専門ジャンル: うどん・そば

あの頃の想いを胸に、今は自分がもてなす側へ

1985年、静岡県生まれ。幼少期の頃の外食が“楽しい思い出”として残っており、自分も人に楽しさを与えられる仕事をしたいと考える。東京調理師専門学校卒業後、森ビルが経営する会員制レストランへ入店。その後は、シティホテル内レストランの料理長、新丸ビルなど商業施設内飲食店の料理長、銀座・小料理屋の料理長などで経験を積む。知人の紹介で現在の会社に入社。2021年7月、新規開店により【蕎麦切り しん】料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30
【月・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00

定休日

火・水曜日 (12月は水曜日も営業致します)

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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