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徳田 康介 氏 トクダ コウスケ
自慢の肉を通して、洗練された料理を楽しんで頂きたい
鹿児島県生まれ。歳を重ねて、経験を積めば積むほど、技術が洗練され、熟成されていく料理の奥深さに惹かれて料理人を目指す。奈良県の居酒屋で10年間修行し、1年間奄美大島の【パスタン本店】を経験後、2018年に【パスタン天文館店】の料理長として腕を振るう。「お客様に楽しんで頂けるように、衛生対策をしっかりと行い、最高級の状態で料理を提供するため食材と道具の管理や保存は常に徹底している。」と語る。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
黒毛和牛のトマホークステーキ1g/16.6円
日々、仕入れ状況が異なるため、その場でお肉を選んで頂き、焼きます。迫力満点の巨大な骨付きステーキをアメリカンスタイルで豪快に頂くステーキです!※骨付きのブロックで600~800gでの注文となります。
肉と海鮮グリル パスタン 天文館店の店舗情報
基本情報
店名 | 肉と海鮮グリル パスタン 天文館店 |
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TEL |
050-5385-7571 099-801-4944 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 鹿児島市電線 高見馬場駅 徒歩2分 |
アクセス | 「二官橋通り」ホテルマイステイズインすぐそば、シティハウスビルビル2階です。天文館電停より徒歩2分。 |
住所 | 鹿児島県鹿児島市山之口町3-12 シティハウスビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
木曜日 年末年始は定休日。 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 加湿器を設置しています |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 |
なし
お近くのコインパーキングをご利用ください。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
Uber Eats内に掲載中 |
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 ランチは禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.passetemps.jp |
備考 | 電子マネー・各種クレジット可能 |