サカナモノガタリシキセン

魚ものがたり 四季鮮

050-5384-9085

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奥村 哲也 氏 オクムラ テツヤ

ホテル・旅館で研鑽を重ねた、経験豊かな料理人

1984年、青森県生まれ。宮城県内の調理師学校を卒業後「秋保温泉 ホテルきよ水」「七ヶ浜町 旅館麻屋」での料理人を経験し、地元八戸へ戻る。その後、【四季鮮】へ。現在に至る。ランチは盛りだくさんの定食で、ディナーはお酒の進む逸品で、訪れる多くの人びとを楽しませている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
20年

自慢の一品

目も舌も楽しませる『刺身盛り』

目でも舌でも楽しめる、色とりどりの刺身盛り合わせ。品数も三点・五点・七点と用意されています。予算や人数に合わせてオーダーできる、定番メニューです。

こだわりの食材

青森県を中心に厳選された食材で旬を表現

青森県産を中心としたこだわりの食材を使用。魚介は鮮度にこだわり厳選。刺身や日替わり定食など、さまざまなメニューで良質な旬を楽しめます。地元名物「八戸前沖さば」をテーマにした逸品もあり。ぜひ賞味あれ。

おもてなしの流儀

お客さまからの想いに応え続けていきたい

「お客さまからのご要望には可能な限り応えていきたいです」と料理人。多くのニーズに応える豊富なメニューに加え、苦手な食材やアレルギーなど要望に合わせた提供も可能です。オーダー時にご相談ください。

公私問わずさまざまなシチュエーションに対応

1階と2階、それぞれのフロアで多彩な座席バリエーションを完備。1人飲みもできるカウンター席に、接待や宴会にも便利な個室など。さまざまなシチュエーションに対応してくれます。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【火~木・日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【金・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

月曜日

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