ソウサクカイセキリョウリトビウメ

創作懐石料理とびうめ

050-5384-8956

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材にこだわっている

予約に合わせて仕入れる、状態のいい新鮮な食材たち

その時々で最も旬を迎える食材を仕入れ。予約に合わせて状態のいいものを厳選しているため、新鮮なものをいただけます。近隣の契約農家から届く無農薬野菜もあり、素材そのもののおいしさを最大限に味わえます。

くつろげる雰囲気

非日常な空間で、古に想いを馳せながら美味を堪能する

「文化庁 登録有形文化財」に登録されている建造物を利用。一歩足を踏み入れると、まるでタイムスリップしたかのような錯覚をさせてくれます。部屋からは庭を眺めることができ、ゆるりとくつろぎながら過ごせます。

接待・会食におすすめ

大切な人をもてなしたい、勝負のかかったシーンにも寄りそう

プライベートにはもちろん、ビジネスシーンにも寄り添ってくれる【創作懐石料理とびうめ】。精進料理にも対応しており、日本文化に関心の高い方やヴィーガンの方をもてなす際にもピッタリです。

女子会におすすめ

見た目にも可愛らしい料理、贅沢な空間で話に花が咲く

仲のいい友人と集まっての食事会なんていかが。ランチタイムには女子会が開催されることも多いのだそう。カゴに入ったおにぎりなど、見た目に可愛らしい料理も多く、視覚でも愉しめます。

完全個室がある

最大30名まで。人数に合わせて選べる、雰囲気の異なる部屋

全席個室で、他のゲストと顔を合わせることなくプライベート空間を確保できます。3~30名まで、人数に合わせて部屋を用意。部屋によって雰囲気が異なるのもポイントです。

料理・お店の雰囲気

敷地内には駐車場も完備されており、車でも安心して訪れられる

 

その場にいるだけでワクワクさせてくれる、特別な空間でもてなし

 

現代では難しい建築技術を間近で見られるのも愉しみの一つ

 

お弁当にも対応。お店の味を自宅にいながら味わえる

 

大人数の注文にも対応。好みやアレルギーは電話で相談を

 

懐石料理だけでなく精進料理の弁当もあり、法事などにも利用可能

 

私がつくっています

松岡 倫章 氏

料理人
松岡 倫章 氏(マツオカ ミチアキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

伝統と革新を組み合わせ、アップデートし続ける3代目当主

1970年、福岡県生まれ。飲食店を営む家系で育ち、25歳までさまざまな社会経験を積む。調理師学校に入学し、料理の基本を習得して卒業後は祖母、母の元で修業をスタート。2015年にお店を引き継ぎ、3代目当主として手腕を発揮。昔ながらの懐石料理をメインにしながら、より多くのゲストが気軽に来店できるようにと『蕎麦』を取り入れ体験教室も開催するなど、精力的に活動している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
懐石(完全予約制) 11:30~21:00
【月~木】
蕎麦(完全予約制) 11:30~14:00

定休日

不定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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