アナタニアイニユキマスアナユキ

あなたに会いにゆきます。-ANAYUKI-

050-5384-9024

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酒井 誠司 氏 サカイ セイジ

幼少期から食への関心が高く、「手に職=料理人」という夢を実現

1971年、埼玉県生まれ。幼少期から食への関心が高く、将来は「手に職=料理人」という夢を持つ。学校卒業後に料理の世界へと進む。三重県の【鳥羽別館】で修業したのち、埼玉県【ホテル花湯の森】で料理長を務める。その後、群馬県や埼玉県の【いっちょう】へ。和食ひとすじでその腕を磨き、現在は、2021年1月オープンの【あなたに会いにゆきます。】の店長として活躍している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
30年

自慢の一品

希少な大粒コシヒカリを使用した『広島県産越宝玉の銀シャリ』

こだわりのお米である「広島県産の越宝玉」を使用。選ばれた栽培条件の産地と生産者の方から生まれた希少な大粒コシヒカリです。大粒ならではの噛み応えが楽しめます。

こだわりの食材

店のテーマは「お米」と「味噌」。厳選された食材を使用

料理には、希少な大粒コシヒカリ「広島県産越宝玉の銀シャリ」と、各地から厳選された「7種類の味噌」を使用。こだわりの「お米」と「味噌」が、深い味わいの料理に一役買っています。

おもてなしの流儀

元気な挨拶でゲストを温かくもてなし。気兼ねなく過ごせる空間

スタッフ一同、元気な挨拶でゲストを温かくもてなしてくれます。活気がありながらも基本を大事にした接客。細やかな気遣いで、気兼ねなく過ごせる空間となっています。

お米と味噌にこだわった、「ネオ和食」の和食居酒屋

千葉駅に4店舗をもつ杉本フーズが手掛ける会社初の「和」業態の店。お米と味噌にこだわった、「ネオ和食」の居酒屋です。感染症対策もしっかりとしているので、安心して食事ができます。

営業時間・定休日

営業時間

【火~金・祝前】
11:30~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
11:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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