酒井 誠司 氏 サカイ セイジ
幼少期から食への関心が高く、「手に職=料理人」という夢を実現
1971年、埼玉県生まれ。幼少期から食への関心が高く、将来は「手に職=料理人」という夢を持つ。学校卒業後に料理の世界へと進む。三重県の【鳥羽別館】で修業したのち、埼玉県【ホテル花湯の森】で料理長を務める。その後、群馬県や埼玉県の【いっちょう】へ。和食ひとすじでその腕を磨き、現在は、2021年1月オープンの【あなたに会いにゆきます。】の店長として活躍している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
希少な大粒コシヒカリを使用した『広島県産越宝玉の銀シャリ』
こだわりのお米である「広島県産の越宝玉」を使用。選ばれた栽培条件の産地と生産者の方から生まれた希少な大粒コシヒカリです。大粒ならではの噛み応えが楽しめます。
こだわりの食材
店のテーマは「お米」と「味噌」。厳選された食材を使用
料理には、希少な大粒コシヒカリ「広島県産越宝玉の銀シャリ」と、各地から厳選された「7種類の味噌」を使用。こだわりの「お米」と「味噌」が、深い味わいの料理に一役買っています。
おもてなしの流儀
元気な挨拶でゲストを温かくもてなし。気兼ねなく過ごせる空間
スタッフ一同、元気な挨拶でゲストを温かくもてなしてくれます。活気がありながらも基本を大事にした接客。細やかな気遣いで、気兼ねなく過ごせる空間となっています。
お米と味噌にこだわった、「ネオ和食」の和食居酒屋
千葉駅に4店舗をもつ杉本フーズが手掛ける会社初の「和」業態の店。お米と味噌にこだわった、「ネオ和食」の居酒屋です。感染症対策もしっかりとしているので、安心して食事ができます。
ネオ和食居酒屋 あなたに会いにゆきます。-ANAYUKI-千葉店の店舗情報
基本情報
店名 | ネオ和食居酒屋 あなたに会いにゆきます。-ANAYUKI-千葉店 |
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TEL |
050-5384-9024 043-310-3501 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 千葉都市モノレール線 葭川公園駅 徒歩3分 京成千原線 千葉中央駅 徒歩6分 |
アクセス | 千葉都市モノレール 葭川公園駅 徒歩3分、京成千原線 千葉中央駅 徒歩6分 |
住所 | 千葉県千葉市中央区中央3-4-13 第16CIビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
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駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングがあります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |