ホワイトアップル

ホワイト アップル

050-5384-8929

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

白老牛の粗挽き肉を使ったハンバーグや、話題のスイーツが楽しめる注目の一軒

A4等級以上の白老牛粗挽き肉を使ったハンバーグや、今話題のスイーツが楽しめる店として注目の一軒。「一品一品感動を与えられる料理を」が店のコンセプトです。味はもちろんのこと、料理の提供の仕方や、演出にも店のこだわりが。シルクのようなマロンクリームを目の前でたっぷりとかける『生搾りモンブラン』のパフォーマンスには、思わず感嘆の声があがります。白老牛、白老豚、めぐみ鶏を配合した店オリジナルの『合い挽きハンバーグ』は、『スパイシーデミグラス』で味わうのがオススメ。デミグラスソースのコクとふんわりジューシーな肉の食感が堪能できます。ローチェアーにゆったりと腰を掛けて、レトロモダンな空間を満喫して!

ホワイト アップル
これだけは食べてほしいベスト3

シルクのような美しいマロンクリームを目の前でたっぷりとかける『生搾りモンブラン』

和栗を使ったマロンクリームがたっぷりと乗った『生搾りモンブラン』。ゲストの目の前で搾り出す、シルクのような美しいマロンクリームに思わず感嘆の声があがります。

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シルクのような美しいマロンクリームを目の前でたっぷりとかける『生搾りモンブラン』

ブラックペッパーが絶妙なアクセントを効かせる『スパイシーデミグラス』は手間暇かけた本格派!

ブラウンソースを煮つめてつくる本格派デミグラスソースが店の一押し! デミグラスソースの深いコクに粗挽きブラックペッパーが絶妙なアクセントを加え、食欲をそそる香りがふわりと広がります。

ブラックペッパーが絶妙なアクセントを効かせる『スパイシーデミグラス』は手間暇かけた本格派!

欲張りさんにオススメの『ハンバーグ食べ比べセット』! ふんわりジューシーな食感が極旨

どれにしようか迷った時は、欲張って『ハンバーグの食べ比べセット』を注文すべし! 白老牛、白老豚、めぐみ鶏を店独自にブレンドした合い挽きがスタンダード。ふんわりとしたジューシーな食感が極旨です。

欲張りさんにオススメの『ハンバーグ食べ比べセット』! ふんわりジューシーな食感が極旨

料理人 / 新澤 智昌 氏 (シンザワ トモアキ)

専門ジャンル:洋食全般

フランス料理、イタリア料理で研鑽を積んだプロフェッショナル

1962年、埼玉県生まれ。両親が料理人だったという新澤氏。夕食などを自分でつくるうちに料理の楽しさに目覚める。中学校卒業と同時に、埼玉県岩槻市にある老舗ビストロ【ピエールピコ】に入社し、9年間フランス料理の修業を積む。ホテルでフランス料理、イタリア料理を習得した後、北海道へ。2020年【ホワイト アップル】の料理人に就任。今までの経験で培った技術を取り入れた、洋風創作料理を得意とする。

プロフィールを見る

新澤 智昌 氏

写真

  • レトロモダンなインテリアを眺めて、つかのまのタイムトラベルを

    レトロモダンなインテリアを眺めて、つかのまのタイムトラベルを

  • 少人数の貸切りにも対応! ファミリーや友人同士の晴れの日に

    少人数の貸切りにも対応! ファミリーや友人同士の晴れの日に

  • 肉料理を引き立てるワインは、料理人が試飲をしてチョイス!

    肉料理を引き立てるワインは、料理人が試飲をしてチョイス!

  • ブラックペッパーが絶妙なアクセントを効かせる『スパイシーデミグラス』は手間暇かけた本格派!

    ブラックペッパーが絶妙なアクセントを効かせる『スパイシーデミグラス』は手間暇かけた本格派!

  • バリエーション豊富な野菜を自家製ドレッシングでめしあがれ

    バリエーション豊富な野菜を自家製ドレッシングでめしあがれ

  • 欲張りさんにオススメの『ハンバーグ食べ比べセット』! ふんわりジューシーな食感が極旨

    欲張りさんにオススメの『ハンバーグ食べ比べセット』! ふんわりジューシーな食感が極旨

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ホワイト アップルの店舗情報

基本情報

店名 ホワイト アップル
TEL

050-5384-8929

0138-83-7729

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 函館市電線 五稜郭公園駅 徒歩17分
アクセス 函館市電、五稜郭公園駅より徒歩17分。
住所 北海道函館市宮前町20-20 工藤ビル2F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日】
ランチ 11:00~15:00
【月・火・木~日】
カフェ 14:00~18:00
【月・火・木~日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00) ドリンクL.0.21:30
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1800円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 35人
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8929 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道函館市宮前町20-20 工藤ビル2F 函館市電、五稜郭公園駅より徒歩17分。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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