ライズカフェ

RISE CAFE

050-5384-8642

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佐藤 博紀 氏 サトウ ヒロキ

カフェを営む実家で6歳から厨房に立ち自然な流れで料理人の道へ

1979年、愛知県生まれ。カフェを営む父に憧れ6歳から料理をはじめ、料理人を志す。ホテルレストランでフレンチ・イタリアンを中心に経験を積み、宴会やバーラウンジも担当。2004年、ノリタケ100周年記念事業のレストラン立ち上げに参画。伝統的なフレンチで腕を磨く。その後他業種で料理の経験を積み上げ【RISE cafe】開業に携わる。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
22年

営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝・祝前】
11:00~22:00 (L.O.21:00)  ランチタイムのご予約は11:00~12:00の間のみお受けしてます。

定休日

月・火曜日 12月より毎週月、火曜定休日とさせて頂きます。

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