マドイオオミヤテン

円居-MADOy-大宮店

050-5384-9495

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

新井 利充 氏

料理人
新井 利充 氏(アライ トシミツ)

専門ジャンル: 鉄板焼

ゲストと向き合うことを楽しみに、料理長として奮闘の日々

1998年、群馬県生まれ。群馬県内の海鮮居酒屋で修業を積み、鎌倉の懐石料理店を経て、2021年2月【円居-MADOy-大宮店】、コロナ禍で飲食店にとって厳しい時期にもかかわらず、新店舗をオープンさせる情熱に好感もち、オープニングスタッフとして入店。2021年3月のオープン時から料理長として活躍している。「鉄板焼業態は初めてですが、お客様と向かい合っての調理に緊張しつつも、楽しい」と語る姿が印象的だ。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)ドリンクL.O.21:30※政府や自治体から時短要請がある期間は指定の閉店時間に従うためご了承ください。

定休日

木曜日 4/29(木)は営業致します。

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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