フレンチアンドワインビストロアジル

French&Wine ビストロ アジル

050-5384-9130

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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小松 高士 氏 コマツ タカシ

シェフとソムリエのハイブリット料理人

1980年、神奈川県出身
アルバイト先のステーキ屋さんでの調理体験をきっかけに料理の道へ。
21歳からの2年間は焼物学校にて「器」を学びました。その後、都内ワインダイニング、
ミシュラン星付き鉄板焼を経て、現在 赤坂あじる亭グループ総料理長に就任。

料理人でありながら、JSA認定のソムリエ資格やスパイス&ハーブ検定1級を取得し、料理とワインに向き合い常に探求し、お客様に感動を届けます。

専門ジャンル
欧州料理
経験年数
26年

自慢の一品

鳥取県産大山鶏の骨付きチキンロースト

ニンニクとハーブでマリネし、こだわりの低温で長時間かけて調理した骨付きチキンを香ばしくローストして仕上げました。ジューシーさが段違いの感動的な一皿です。

こだわりの食材

静岡県産ポットベラのカルパッチョ

静岡県産長谷川農園のジャンボマッシュルーム”ポットベラ”を極薄にスライスしてカルパッチョに仕上げました。マッシュルーム本来の香りを楽しめる究極の一皿です。

おもてなしの流儀

料理はエンターテイメント

料理は厨房を飛び出しテーブルでの仕上げなど正にエイターテイメント。熱々のソースや切りたての瑞々しさ、削りたての香り、五感を刺激する感動体験を心掛けます。

French&Wine ビストロ アジルの店舗情報

基本情報

店名 French&Wine ビストロ アジル
TEL

050-5384-9130

03-3505-2399

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附駅 徒歩2分
アクセス 東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附駅 10番出口 徒歩2分 1階にオイスターバーのあるビルの2階です
住所 東京都港区赤坂3-10-4 月世界ビル2F 地図を見る
営業時間
【月~土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日
年末年始【12/31~1/2】

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平均予算
【ディナー】
6000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:45人
駐車場 あり

同ビルにコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日 年末年始【12/31~1/2】

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