カルカフェ

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知念 妙子 氏 チネン タエコ

大好きなヴィンテージ雑貨に囲まれてほっとひと息つける場を

1959年、沖縄県生まれ。南城市にもほど近い八重瀬町に生まれる。酪農家に嫁ぎ、自身も酪農に従事。早朝から酪農の仕事をこなすかたわら、趣味で集めたアンティーク家具や雑貨のコレクションを活かした空間で新鮮な生乳のソフトクリームを提供するパーラーとして、2006年に【カル・カフェ】をオープンする。2021年、家事を終えた主婦らがほっとひと息つける場として同店をリニューアル。気軽なランチを提供し、人気を集めている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
15年

自慢の一品

酪農家だから提供できるクオリティ『ステーキランチ』

酪農のプロとして目利きした高品質な牛ヒレ肉は、沖縄県産のもののみを使用。筋取りなどの仕込みは徹底しながらもシンプルな味付けで焼きあげました。素材の良さを楽しめる一品は、誰かに教えたくなるおいしさです。

こだわりの食材

豚肉、牛肉、野菜など、目で見て選んだ旬の県産食材

ステーキやハンバーグに使用する肉は、すべて沖縄県産のものを使用。付け合わせやサラダ、副菜に使う野菜などは、毎日地元のマーケットに足を運び、自身で選んでいます。だから入荷次第でメニューが変わるのだとか。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

日常の合間のひとときを、ほっとくつろげる空間に

朝の家事を終えた主婦の方がほっとひと息つきに来やすいようにと、オープンはランチには少し早めの午前10時。慌ただしい日常の合間のつかの間の時間に、こだわりのアンティーク空間でくつろいで。

ゆったりと過ごして欲しいから、ランチはフリードリンク付き

時間を気にせずゆったりと過ごして欲しいから、ランチメニューはすべてフリードリンク付き。コーヒー、紅茶、フレッシュジュースなど、お好みに合わせて選べます。ランチとともに癒しのカフェタイムをどうぞ。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 10:00~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ティータイム 14:00~18:00
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日

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