ミズタキリョウテイハカタハナミドリテンジンテン

水たき料亭 博多華味鳥 天神店

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味コース

4000円(税込)

華味鳥の水たき、基本のコースです。

華味鳥の水たき、基本のコースです。

※画像はイメージです。

コース内容

・小鉢
・華味鳥生ハムと親鳥たたき
・華味鳥水たき
(ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺)
・めんたい高菜

<追加具材>
華味鳥肉盛り  830円
華味鳥ぶつ切り 520円
華味鳥切身   520円
華味鳥肝    420円
華味鳥ミンチ  620円
雑炊セット   520円
ちゃんぽん   220円
水ぎょうざ   420円
野菜盛     520円
野菜単品    320円
白飯      320円
明太子     300円

こだわりポイント

パーティ 鍋料理あり
ヘルシー ボリューム感あり
個室あり 掘りごたつあり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~16名様

滞在可能時間:1時間

備考

※鍋のご注文は2名様分より承ります。
※水たき単品と水たきコースご利用以外のお客様にはお通し代として580円頂戴しております。
※料理写真はイメージです。内容が変わる場合がございます。
※当店は山芋などを使用しております。食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し出ください。
※鍋のご注文は2名様分より承ります。

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私がつくっています

河津 善陽 氏

料理人
河津 善陽 氏(カワツ ヨシハル)

専門ジャンル: 和食全般

すべてにこだわり、造りあげた鶏肉「華味鳥」

昭和24年、博多東部の吉塚商店街で「とり善」という鶏肉の卸店で卸を担当していた河津善陽が、店舗の2階で店を開いたのが華味鳥の歴史の始まりです。鶏肉を販売している頃、数々の料理店とのお付き合いを重ねる中で水たきと出会う。水炊きの美味しさの秘訣は、原点の鶏自身にあると気付き、独自の飼育、飼料にこだわった「華味鳥」が生まれました。新鮮な鶏とミネラル水を使い、独自の製法で滋味溢れるスープを造りあげました。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~22:00

定休日

無休

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この情報は2023年12月6日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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