ミズタキリョウテイハカタハナミドリハカタエキマエテン

水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店

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050-5871-3638

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味コース

4000円(税込)

華味鳥の水たき、基本のコースです。

コース内容

・小鉢
・華味鳥生ハムと親鳥たたき
・華味鳥水たき
(ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺)
・めんたい高菜

<追加具材>
華味鳥肉盛り  830円
華味鳥ぶつ切り 520円
華味鳥切身   520円
華味鳥肝    420円
華味鳥ミンチ  620円
雑炊セット   520円
ちゃんぽん   220円
水ぎょうざ   420円
野菜盛     520円
野菜単品    320円
白飯      320円

ご予約条件

利用可能人数:1~28名様

滞在可能時間:2時間

備考

※鍋のご注文は2名様分より承ります。
※当店は山芋などを使用しております。食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し出ください。
※表示価格は全て税込み価格となっております。

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私がつくっています

河津 善陽 氏

料理人
河津 善陽 氏(カワツ ヨシハル)

専門ジャンル: 和食全般

すべてにこだわり、造りあげた鶏肉「華味鳥」

昭和24年、博多東部の吉塚商店街で「とり善」という鶏肉の卸店で卸を担当していた河津善陽が、店舗の2階で店を開いたのが華味鳥の歴史の始まりです。鶏肉を販売している頃、数々の料理店とのお付き合いを重ねる中で水たきと出合う。水炊きの美味しさの秘訣は、原点の鶏自身にあると気付き、独自の飼育、飼料にこだわった「華味鳥」が生まれました。新鮮な鶏とミネラル水を使い、独自の製法で滋味溢れるスープを造りあげました。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店に行った4人の投稿から算出しています。

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この情報は2024年3月28日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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