通常：6000円 
浅草橋駅 徒歩3分 
日・祝日 
貯まる・使える 天然ものにこだわった季節の料理に蕎麦と酒。粋な飲み方を知る大人のための店
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粋な大人はお酒を蕎麦店で飲むという江戸っ子カルチャー「蕎麦前」が楽しめるそば居酒屋【玉椿】。合わせるお酒をイメージして調理される料理は、店主自ら外房総で釣り上げた魚など、天然ものにこだわり、四季折々の旬の食材を多用しています。お互いを引き立たせ合う料理とお酒の組み合わせは、気さくな店主におまかせ。日本酒はもちろん、焼酎やウイスキーまで、バリエーション豊かに好みの味わいをアレンジしてくれます。落ち着いた雰囲気の店内は、釣り談義に花が咲くカウンター席から6～12人まで入れる個室まであり、会社帰りの一杯からデートに接待、各種宴会まで利用できます。粋な飲み方を知る大人が楽しめる、とっておきの一軒です。
玉椿
これだけは食べてほしいベスト３
人気の名物料理！ 『さばくん （サバのスモーク）』
脂ののった肉厚の真サバを桜チップとザラメ糖で丁寧にスモークしています。【玉椿】に来たら絶対外せない、お酒のおつまみにもピッタリな人気の一品。
お酒のお供にピッタリ！ 『干し柿レーズンバター』
丁寧に下処理を施した長野県産市田柿を使い、レーズンバターと合わせています。どんなお酒のお供にも合うように、甘さを主張し過ぎない味付けにしています。
店主自ら釣り上げた新鮮な天然魚を提供『御造り盛り合わせ』
店主自ら外房エリアで釣り上げた、ノドグロなどの天然魚の盛り合わせ。天然にこだわった旬の魚を刺身や焼き物にして提供しています。
料理人 / 山本 功 氏 （ヤマモト イサオ）
専門ジャンル： 和食全般
その季節ならではの旬を感じる料理を提供
1966年、東京都生まれ。学校卒業後、イタリアンレストランで料理人としての修業を始める。イタリアンで約5年、創作和食の店で約10年間修業・研鑽を積んだ後に【玉椿】をオープン。天然ものにこだわり、その季節ならではの旬を感じる料理を提供している。
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玉椿の店舗情報
基本情報
| 店名 | 玉椿 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9349 03-3863-0687 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営地下鉄浅草線 浅草橋駅 徒歩3分 JR各線 浅草橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 都営地下鉄浅草橋駅徒歩3分。JR浅草橋駅東口徒歩5分 |
| 住所 | 東京都台東区柳橋1-6-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 ※2022年5月6日は休業させていただきます。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
