スペインバルバレンシア

スペインバル VALENCIA(バレンシア)

050-5385-0301

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小原 悠希 氏 オバラ ユウキ

和食から西洋料理へ 本場の味を追求する料理人

1986年12月生まれ。料理のキャリアは16歳の居酒屋からスタート。その後入店した寿司店で魚の扱い方を勉強するうちに和食のみならず西洋料理を追求していきたいと【スペイン料理 TRES】【BLUEBRIGHT】にて料理長、【olive(オリーブ)下通店、駕町店】にて店長・料理長と研鑽を積み現店舗をオープン。『当たり前の食事を特別にしていく事』を信条に、美味しく楽しめるお店づくりのため、日々邁進する。

専門ジャンル
スペイン料理
経験年数
21年

自慢の一品

バレンシアMIXパエリア

熊本県産の天草大王と魚介をたっぷり使った自慢の逸品です!本場の味にこだわり、ウサギのお肉を使いスープは野菜と魚介の旨味をしっかり閉じ込めております!是非お召し上がりください。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 12:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

水曜日

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