ハナイ

花井

050-5384-9466

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

HANAI COURSE

16500円(税込)

コース内容

季節の素材を使った料理をおまかせでご用意いたします。

ご予約条件

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

備考

予約制となっております。前日までのご予約をお願いいたします。

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私がつくっています

中野 保則 氏

料理人
中野 保則 氏(なかの やすのり)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

海外で見つけた新たな視点から日本料理の秘められた可能性を探る

1974年、愛知県生まれ。高校卒業後、専門学校で調理を基礎から学び、板前を志して大阪の老舗割烹料理店に入店。日本料理の知識と技術を身につける。大阪、東京など各地で腕を磨いたのち、海外に渡りバンコクやクアラルンプールなどの和食店で料理長を歴任。フレンチのシェフと協働するなどの経験を通し、新たな視点から日本料理を追求。食材や酒など「おいしいもの」が揃う鹿児島に魅せられ、2020年に自身の店【花井】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00

定休日

不定休

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この情報は2023年11月12日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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