カッポウイザワ

かっぽう猪澤

050-5384-4346

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料理メニュー

かっぽう猪澤でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

猪澤 佳晃 氏

料理人
猪澤 佳晃 氏(イザワ ヨシアキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

名だたる修業先で培った、和の職人技でゲストをもてなす

1977年、兵庫県生まれ。料理専門学校を卒業後、有馬にある旅館の料理長の一皿に心を打たれ和食料理人として開眼。目標となったその料理長の下で6年にわたり修業。その後は引き抜きのあった城崎の旅館で副料理長を務め、割烹にも入店。28歳で和食店の料理長に抜擢されるも、自身の店を持つという夢を叶えるため、2019年に【かっぽう猪澤】を開店。ゲストの心をほぐす、夫婦で織りなす味ともてなしが評判を呼んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝】
ランチ 12:00~14:00 12時より一斉スタートいたします
【火~土・祝】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

月・日曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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