ディナー：4500円 
瓦町駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える 素材のもつ旨みを最大限に生かすシンプルな味付けで、本場イタリアの味を再現
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神戸の老舗イタリアン【ドンナロイヤ】の5代目料理長として15年間腕をふるってきたオーナーシェフ。塩、胡椒、オリーブオイルといった基本の調味料だけで仕上げるのは、本場イタリアで学んだ伝統の調理法。化学調味料は一切使わず、旬の素材そのものがもつ味わいを大切にしています。コース料理は前菜、メイン、ドルチェを黒板のメニューから選ぶプリフィックススタイル。季節のメニューは年に5回入れ替わるので、訪れるたびに新しい発見があります。カウンターとテーブルのシンプルな2階と、木の温かみがある3階の2フロア。パーティールーム使いもできる3階は、お子様連れでもゆっくりできる空間です。
Ci Vediamo
これだけは食べてほしいベスト３
シェフ独自のマルサラソースが香る『仔牛のサルティンボッカモッツァレラ』
ローマの定番料理をシェフのアレンジでいただく逸品です。マルサラソースにたっぷりのモッツァレラチーズ、セージの香りでぜいたくなひとときを。
旬の素材をかわいく詰め込んだ『リンゴとモッツァレラのカプレーゼ』
夏はモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ、秋はサーモンとクリームチーズをリンゴの器の中に。旬の食材をコロンとかわいく、彩りよく。季節に合わせて変わる中身もまた、リピートする楽しみです。
インパクトたっぷり！『海老のトマトソーススパゲッティ』
大きな海老2匹をしっかり炒めることで、その旨みを自家製のトマトソースにしっかりと閉じ込めた逸品。沼津産の手長海老など、季節ごとに一番おいしい海老を仕入れています。
料理人 / 市池 宏敏 氏 （イチイケ ヒロトシ）
専門ジャンル： イタリア料理
幼少の頃にふれた料理番組や本がきっかけで、大好きな料理の道へ
1967年香川県出身。小学生の頃、料理番組を見て深く感銘を受け、大阪の辻料理師専門学校に進学。当時はまだ少なかったイタリア料理の授業がきっかけでその道を目指す。神戸の老舗イタリアン【ドンナロイヤ】で10年間経験を積み、本場での修業を経て帰国。多彩なジャンルに挑戦した後、再び【ドンナロイヤ】の5代目料理長に就任。15年間腕をふるった後、故郷へ帰って開業。神戸での経験を生かして地元に貢献したいと願う。
Ci Vediamoの店舗情報
基本情報
| 店名 | Ci Vediamo |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4348 070-4098-1254 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ことでん線 瓦町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 瓦町駅から徒歩5分。トキ新にあります。 |
| 住所 | 香川県高松市瓦町2-2-41 瀬戸ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
