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筒井 由樹 氏 ツツイ ヨシキ
高級料亭で長年の経験を持つ、この道ひと筋の和食料理人
1973年、大阪府出身。高校卒業後、割烹で2年間日本料理の基礎を学ぶ。その後、日本料理の名店【なだ万】やホテル、料亭で8年の修業を積み、老舗【播半】に8年勤務。寿司料理店でも2年の経験を経て、2014年に西天満で馬肉専門店を立ち上げた後、2016年4月1日に【馬肉と和食のお店 神戸播馬】をオープン。ゲストに喜んでもらうことをやりがいに、自分らしい味付けや接客を日々勉強し、料理研究家として精進している。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 33年
- 修業したお店
- なだ万
播半
馬肉と和食のお店 神戸播馬の店舗情報
基本情報
店名 | 馬肉と和食のお店 神戸播馬 |
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TEL |
050-5384-4325 06-6151-3382 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 北大阪急行線 桃山台駅 徒歩19分 大阪モノレール線 少路駅 徒歩19分 |
アクセス | 「桃山台駅」よりタクシーで1メーター |
住所 | 大阪府豊中市東豊中町4-7-25 ハイツ最上102 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 木曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
備考 | 金のランチ、月~金のディナーは6人以上で貸切可能 |