サケトアテサイ

酒と肴 SAi

050-5384-6132

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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希少で旨みの強いラム肉と和歌山から直送される鮮魚を日本酒と合わせて

新鮮なラム肉と、和歌山の網元から直送される鮮魚を使った料理が自慢のお店です。北海道の牧場から仕入れるラム肉は、希少なサウスダウン種を使用。広く使用されるサフォーク種より小ぶりながら、ヨーロッパでは「羊肉の王様」と呼ばれるほど旨みたっぷり。くさみがないラム肉を、シンプルなタタキをはじめ、ステーキや西京焼きなど、部位に合わせた約30種のラム肉料理で味わえます。どれも日本酒に合うようにつくられているので、10年以上寝かせた古酒などと合わせて楽しんでください。グルメな人が集うという落ち着いた雰囲気のお店は、接待利用にもオススメです。

酒と肴 SAi
これだけは食べてほしいベスト3

ラム肉から鮮魚のお造りまで! コースでたっぷり満喫できる『スタンダードコース』

「魚も羊も食べたい」という声から生まれた人気メニュー。オードブルをはじめ、旬魚のお造りにラム肉料理、魚料理、季節の釜飯、汁物まで付いた充実のコースです。接待のほか、記念日やデートにもオススメ。

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ラム肉から鮮魚のお造りまで! コースでたっぷり満喫できる『スタンダードコース』

柔らかな肉はあっさりしながら旨みたっぷり『羊モモ肉のタタキ』

新鮮なラム肉を、西洋ワサビと醤油か塩でシンプルに。あっさりしながら旨みが強いラムは、筋張ったところがなく柔らかく、さっと炙った香ばしい表面と口の中でとろける肉質を楽しめます。

柔らかな肉はあっさりしながら旨みたっぷり『羊モモ肉のタタキ』

寿司にも羊肉を使用! 柔らかなラムと自家製ダレが決め手の『肉寿司』

まわりを軽く炙った羊肉は、隠し包丁が入っているため柔らかくて食べやすく、酢飯との相性も抜群。醤油をベースにした自家製のタレをぬって提供されます。

寿司にも羊肉を使用! 柔らかなラムと自家製ダレが決め手の『肉寿司』

料理人 / 村岡 しおり 氏 (ムラオカ シオリ)

専門ジャンル:創作料理

ステーキから日本酒の肴まであらゆるジャンルをこなす

1977年、広島県出身。食べることが好きでもっとおいしいものをつくりたいとの思いから、調理専門学校に進学。卒業後、機内食製造会社にて西洋料理を4年担当する。その後、北新地のステーキハウスや病院給食調理、焼鳥店勤務を経て、本町の羊と日本酒の店で1年半、北新地の居酒屋で4年の経験を積む。2014年に【酒と肴 SAi】をオープン。店で提供するクッキーやパンも手づくりしている。

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村岡 しおり 氏

写真

  • 柔らかな肉はあっさりしながら旨みたっぷり『羊モモ肉のタタキ』

    柔らかな肉はあっさりしながら旨みたっぷり『羊モモ肉のタタキ』

  • 寿司にも羊肉を使用! 柔らかなラムと自家製ダレが決め手の『肉寿司』

    寿司にも羊肉を使用! 柔らかなラムと自家製ダレが決め手の『肉寿司』

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酒と肴 SAiの店舗情報

基本情報

店名 酒と肴 SAi
TEL

050-5384-6132

06-4795-5088

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩2分
アクセス 「北新地駅」より徒歩2分
住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-9 京屋ビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 祝日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6132 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-9 京屋ビルB1F 「北新地駅」より徒歩2分 ここから地図が確認できます。

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