ディナー：5000円 ランチ：1000円 
三宮駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる 料理メニュー
（税込価格）
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燦のおきまり 盛り合わせ
夏の美食を一皿でご提供
・京都府「鹿島屋」寄せ豆腐またわ揚げ豆腐
・たこぶつ 煎酒ジュレ
・水茄子の茗荷味噌和え
・玉蜀黍の掻き揚げ
・枝豆の山椒醤油炙り1500円
【 夏 シーズナルメニュー 】
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和牛ホルモンの石鍋焼き 辛味噌
1400円
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熟成インカのめざめとするめ鳥賊の石鍋焼き 肝醤油
950円
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つぶ貝とセロリの石鍋焼き 大蒜アンチョビオイル
1200円
天然石 石鍋焼き料理
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真蛸の薄造り
1300円
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真蛸と冬瓜の冷やし鉢 冬瓜の冷たいすり流し
1000円
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真蛸ととろろの紅梅揚げ
950円
旬 真蛸
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佐土原茄子の揚げ出し 胡麻醤油
880円
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佐土原茄子の青唐肉味噌焼き
980円
宮崎県 佐土原茄子
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12種野菜のサラダ
1300円
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玉蜀黍のクリームコロッケ 2個
800円
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鰻まき
1300円
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鉄板パクチー餃子
980円
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山葵の薩摩揚げ
850円
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万願寺唐辛子の海老鋳込み揚げ
880円
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行者菜と豚肉のチヂミ
900円
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加賀太胡瓜の城なっとう味噌和え
680円
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鱧の土鍋ご飯 鱧出汁茶漬けつき
2～4名様用
2900円
季節の素材逸品
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お造り五種盛り合わせ
・本鮪
・活け鱧のおとし
・鱸
・平政
・さざえの葉山葵あえ2800円
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お造り三種盛り合わせ
・本鮪
・鱸
・さざえの葉山葵あえ1600円
『お造り』
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黒毛和牛 サーロインの溶岩ステーキ
3600円
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黒毛和牛 赤身肉の溶岩ステーキ
3200円
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黒毛和牛 サーロイン・赤身肉の溶岩ステーキ 2種食べ比べ
3800円
【黒毛和牛】
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黒毛和牛 ロース水煙蒸し
お客様の目の前で瞬間に蒸し上げる圧巻の演出「水煙蒸し」。
燦が提案する素材の旨味を引き立てるお薦めのスタイルです3600円
【 水煙蒸し 】燦名物◎お客様の目の前で瞬間に蒸し上げる圧巻の演出！
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大分県郷土料理 鶏天 かぼす胡椒おろし
800円
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長崎県 雲仙ハムのハムカツ
950円
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熟成インカのめざめのポテトサラダ アンチョビマヨネーズ
780円
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牛タンユッケ
1200円
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蛸キムチとクリームチーズのチャンジャ和え
880円
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牛すじ大根煮込み
900円
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鰹生節と焼き葱の煮干し醤油焼きそば
980円
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牛蒡の山椒揚げ 茗荷味噌クリーム
680円
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中トロの鉄火巻き
1500円
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北海道 小林牧場 チーズ盛り合わせ
1400円
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祇園川勝 漬物盛り合わせ
650円
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ウイスキー香る塩生チョコレート
750円
【酒菜＆酒肴】
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黒毛和牛と牛蒡の土鍋ご飯
2400円
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鮭ハラスといくらの土鍋ご飯
1800円
【土鍋ご飯】
燦 神戸の店舗情報
基本情報
| 店名 | 燦 神戸 |
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| TEL |
050-5384-8394 078-331-1233 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 各線 三宮駅 徒歩1分 |
| アクセス | 三ノ宮駅より徒歩1分 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区三宮町1-10-1 神戸交通センタービル10F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 | なし |
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詳細情報
| こだわり | |
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| ホームページ | https://www.dynac-japan.com/shop/sun/kobe/ |
関連情報
| 姉妹店 |
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