クマモトグリルゴロウ

熊本グリル 悟朗

050-5384-8991

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くまもとあか牛、馬刺し、活きアワビ。熊本の美味を堪能できる鉄板焼と創作和食の店

とろける食感のプレミアムな黒毛和牛「和王」と、ヘルシーな赤身が人気の「くまもとあか牛」。さらに「肥後赤鶏」「あそび豚」に本場の馬刺し、そして天草産の活きアワビに活き車海老。素材のおいしさを極限まで引き出す鉄板焼き料理と、旬を活かした季節の料理で、熊本の美味を心ゆくまで堪能できる【熊本グリル 悟朗】。「菊鹿シャルドネ」などの熊本産ワインをはじめとしたアルコールメニューも充実しており、光のカーテンのような柔らかな光が印象的な店内で、落ち着いた食のひとときが過ごせます。大切な人と過ごしたい記念日やデートに、取引先へのおもてなしに、おすすめしたい一軒です。

熊本グリル 悟朗
これだけは食べてほしいベスト3

アワビの鉄板焼ステーキと車エビの塩焼き

地元熊本・天草産の活きアワビと活き車エビ。とれたての新鮮なおいしさを味わえるよう、調理直前まで活かしています。(写真は2人前)

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アワビの鉄板焼ステーキと車エビの塩焼き

あか牛のヒレ肉のステーキ

噛むほどに肉の甘みを感じ、さっぱりとした脂に和牛のコクを感じるヘルシーな赤身肉が特長の「あか牛」。とろける口あたりのジューシーなステーキはパウダータイプの雪塩、またはこだわりの仕込み醤油で。

あか牛のヒレ肉のステーキ

旬の焼き野菜盛り合わせ

料理人自ら市場に足を運んで目利きした旬を感じる新鮮野菜。野菜そのものが持つおいしさをじっくりと味わえるように、それぞれの野菜によって焼き方を工夫しています。自家製のビネガーソースをかけて。

旬の焼き野菜盛り合わせ

料理人 / 冨田 大介 氏 (トミタ ダイスケ)

専門ジャンル:鉄板焼

食材が持つ旨さを最大限に引き出したい

1989年、熊本県生まれ。高校時代に居酒屋でバイトをし料理の奥深さに目覚める。東京の料理学校を卒業後、都内の割烹料理店で約3年間料理人としての修業を積む。その後熊本に帰郷し、洋食店をオープン。2017年【熊本グリル 悟朗】を開店し、オーナー兼料理人として厨房に立つ。食材が持つ旨さを最大限に引き出したいと、日々調理法に工夫を重ね、鉄板に向かっている。

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冨田 大介 氏

写真

  • ソーシャルディスタンスを取ってのご案内、換気・除菌対策

    ソーシャルディスタンスを取ってのご案内、換気・除菌対策

  • お客様の空間を大切したおもてなし

    お客様の空間を大切したおもてなし

  • 光のカーテンが印象的な店内

    光のカーテンが印象的な店内

  • 熊本産ワインが楽しめる

    熊本産ワインが楽しめる

  • あか牛のヒレ肉のステーキ

    あか牛のヒレ肉のステーキ

  • 旬の焼き野菜盛り合わせ

    旬の焼き野菜盛り合わせ

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熊本グリル 悟朗の店舗情報

基本情報

店名 熊本グリル 悟朗
TEL

050-5384-8991

096-285-9814

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 熊本市電線 熊本城 市役所前駅 徒歩3分
アクセス 下通りアーケードから酒場通りへ。20mほど進み右手側の1階
住所 熊本県熊本市中央区下通1-5-23 YOKOIビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日
月曜祝日の場合は日曜営業。月曜定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話
禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://ohana-kumamoto.wixsite.com/goro

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8991 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.熊本県熊本市中央区下通1-5-23 YOKOIビル1F 下通りアーケードから酒場通りへ。20mほど進み右手側の1階 ここから地図が確認できます。

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