ロバタヤキニクタイシュウサカバゴカン

炉ばた 焼肉 大衆酒場 五感

050-5384-9207

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私がつくっています

三好 雄貴 氏

料理人
三好 雄貴 氏(ミヨシ ユウキ)

専門ジャンル: 創作料理

海外でのキャリアも活かし、「洋」をちょい足しした新和食を提案

1983年、北海道生まれ。音威子府村の豊かな自然の中で生まれ育ち、専門学校を経て料理の道へ。ホテル厨房や和食店で勤務しながら、バーテンダーとしても経験を積む。その後海外に渡り、オーストラリアなどの飲食店で勤務。帰国後は札幌市内の星付きフレンチレストランなどで腕をふるう。北海道を拠点とする【有限会社コンセプト】で店舗開発や運営を担当。2020年に【炉ばた 焼肉 大衆居酒屋 五感】をオープンする。

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営業時間・定休日

営業時間

11:30~00:00 (L.O.23:00)※ドリンクL.O.23:30

定休日

無休

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