ニホンリョウリツクシノ

日本料理筑紫野

050-5384-8577

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ホテルの最上階から福岡の街並みを眺める空間。九州の食材にこだわった日本料理店

ANAクラウンプラザホテル福岡の最上階15階。福岡の街並みを見渡しながら食事を楽しむことができるのが【日本料理筑紫野】です。手軽なテーブル席と、ビジネスシーンから慶弔時まで対応可能な個室を完備。接待や会食・顔合せ・結納・法事・お祝いの席など、用途に合わせた個室プランも用意されているので安心です。1ヶ月ごとにメニューが変わる会席料理は、料理長が厳選した四季折々の旬の食材を使用し、見た目も美しい料理が自慢です。昼はランチもあり、季節の移ろいを楽しめる人気の御膳からカジュアルな定食、ミ二会席など内容豊富。またこだわりの焼酎や福岡の地酒はもちろん、豊富に各地の銘酒が揃えられています。

日本料理筑紫野
これだけは食べてほしいベスト3

料理長が厳選した四季折々の食材。旬の味覚が器を彩る『季節の会席料理』

1ヶ月ごとにメニューが変わる『季節の会席料理』。料理長が厳選した四季折々の旬の食材を使用した、見た目も美しい料理が自慢です。※仕入れにより内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。

メニューを見る

料理長が厳選した四季折々の食材。旬の味覚が器を彩る『季節の会席料理』

ビジネス人気No.1! 京風弁当とサクサクの天ぷら、お造りがセットになった『旬菜御膳』

京風弁当と天ぷらがセットになった『旬菜御膳』。ビジネスランチやお昼の会食など、さまざまなシーンにぴったりのお料理です。※仕入れにより内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。

ビジネス人気No.1! 京風弁当とサクサクの天ぷら、お造りがセットになった『旬菜御膳』

鹿児島県大隅産の鰻を使用。特製のタレが絶品の『鰻のセイロ蒸』

鹿児島県大隅産の鰻を一度素焼きにし、ふっくらとなるまで蒸しあげます。その後に秘伝のタレをかけながらじっくり焼き上げ、セイロで蒸されたご飯と金糸卵の上に乗せます。福岡で親しまれる味を、ぜひ賞味あれ。

鹿児島県大隅産の鰻を使用。特製のタレが絶品の『鰻のセイロ蒸』

料理人 / 藤木 安広 氏 (フジキ ヤスヒロ)

専門ジャンル:和食全般

幼いころから「料理をつくること」が好き。和食ひとすじの料理長

1962年、佐賀県生まれ。幼いころから「料理をつくること」が好きだった。また、手先が器用だったこともあり、それを活かす仕事として「料理人」になることを決意。学校を卒業後に料理の世界へと進む。福岡の「博多全日空ホテル」へ入社し、修業に励む。和食ひとすじにその腕を磨き、先代の教えと伝統を守りながら現「ANAクラウンプラザホテル福岡」日本料理【筑紫野】の料理長として活躍している。

プロフィールを見る

藤木 安広 氏

写真

  • 大切なゲストの心を満たす、こだわりの会席料理で「おもてなし」

    大切なゲストの心を満たす、こだわりの会席料理で「おもてなし」

  • くつろぎ空間で、しっとりとした大人のデートはいかが

    くつろぎ空間で、しっとりとした大人のデートはいかが

  • 情緒溢れる落ち着いた空間で、季節感あふれる日本料理を楽しむ

    情緒溢れる落ち着いた空間で、季節感あふれる日本料理を楽しむ

  • ホテルの最上階15階。福岡の景色と日本の伝統を楽しむ時間

    ホテルの最上階15階。福岡の景色と日本の伝統を楽しむ時間

  • 料理長が厳選した四季折々の食材。旬の味覚が器を彩る『季節の会席料理』

    料理長が厳選した四季折々の食材。旬の味覚が器を彩る『季節の会席料理』

  • 鹿児島県大隅産の鰻を使用。特製のタレが絶品の『鰻のセイロ蒸』

    鹿児島県大隅産の鰻を使用。特製のタレが絶品の『鰻のセイロ蒸』

  • 九州特産にこだわり。新鮮な旬魚の『お造り盛り合わせ』

    九州特産にこだわり。新鮮な旬魚の『お造り盛り合わせ』

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日本料理筑紫野の店舗情報

基本情報

店名 日本料理筑紫野
TEL

050-5384-8577

092-472-7752

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 博多駅 徒歩5分
福岡市営地下鉄空港線 博多駅 徒歩5分
アクセス JR博多駅 博多口 徒歩5分、地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩5分
住所 福岡県福岡市博多区博多駅前3-3-3 ANAクラウンプラザホテル福岡15F 地図を見る
営業時間
【水~日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)
【水~日】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.21:00) ※会席のラストオーダーは20:00
定休日 月・火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

駐車場 あり

98台 200円/30分 ※レストラン利用割引:3時間無料

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8577 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市博多区博多駅前3-3-3 ANAクラウンプラザホテル福岡15F JR博多駅 博多口 徒歩5分、地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年2月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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