ディナー：8000円 ランチ：3000円 
博多駅 徒歩5分 
月・火曜日 ホテルの最上階から福岡の街並みを眺める空間。九州の食材にこだわった日本料理店
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料理長が厳選した四季折々の食材。旬の味覚が器を彩る『季節の会席料理』 -
ビジネス人気No.1！ 京風弁当とサクサクの天ぷら、お造りがセットになった『旬菜御膳』
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鹿児島県大隅産の鰻を使用。特製のタレが絶品の『鰻のセイロ蒸』
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九州特産にこだわり。新鮮な旬魚の『お造り盛り合わせ』
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限定品や特別な日に相応しい、上質な銘柄を取り揃え
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大切なゲストの心を満たす、こだわりの会席料理で「おもてなし」
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くつろぎ空間で、しっとりとした大人のデートはいかが
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情緒溢れる落ち着いた空間で、季節感あふれる日本料理を楽しむ
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ホテルの最上階15階。福岡の景色と日本の伝統を楽しむ時間
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料理を心地よく味わっていただけるように、料理長のこだわり
ANAクラウンプラザホテル福岡の最上階15階。福岡の街並みを見渡しながら食事を楽しむことができるのが【日本料理筑紫野】です。手軽なテーブル席と、ビジネスシーンから慶弔時まで対応可能な個室を完備。接待や会食・顔合せ・結納・法事・お祝いの席など、用途に合わせた個室プランも用意されているので安心です。1ヶ月ごとにメニューが変わる会席料理は、料理長が厳選した四季折々の旬の食材を使用し、見た目も美しい料理が自慢です。昼はランチもあり、季節の移ろいを楽しめる人気の御膳からカジュアルな定食、ミ二会席など内容豊富。またこだわりの焼酎や福岡の地酒はもちろん、豊富に各地の銘酒が揃えられています。
日本料理筑紫野
これだけは食べてほしいベスト３
料理長が厳選した四季折々の食材。旬の味覚が器を彩る『季節の会席料理』
1ヶ月ごとにメニューが変わる『季節の会席料理』。料理長が厳選した四季折々の旬の食材を使用した、見た目も美しい料理が自慢です。※仕入れにより内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。
ビジネス人気No.1！ 京風弁当とサクサクの天ぷら、お造りがセットになった『旬菜御膳』
京風弁当と天ぷらがセットになった『旬菜御膳』。ビジネスランチやお昼の会食など、さまざまなシーンにぴったりのお料理です。※仕入れにより内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。
鹿児島県大隅産の鰻を使用。特製のタレが絶品の『鰻のセイロ蒸』
鹿児島県大隅産の鰻を一度素焼きにし、ふっくらとなるまで蒸しあげます。その後に秘伝のタレをかけながらじっくり焼き上げ、セイロで蒸されたご飯と金糸卵の上に乗せます。福岡で親しまれる味を、ぜひ賞味あれ。
料理人 / 藤木 安広 氏 （フジキ ヤスヒロ）
専門ジャンル：和食全般
幼いころから「料理をつくること」が好き。和食ひとすじの料理長
1962年、佐賀県生まれ。幼いころから「料理をつくること」が好きだった。また、手先が器用だったこともあり、それを活かす仕事として「料理人」になることを決意。学校を卒業後に料理の世界へと進む。福岡の「博多全日空ホテル」へ入社し、修業に励む。和食ひとすじにその腕を磨き、先代の教えと伝統を守りながら現「ANAクラウンプラザホテル福岡」日本料理【筑紫野】の料理長として活躍している。
写真
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大切なゲストの心を満たす、こだわりの会席料理で「おもてなし」
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くつろぎ空間で、しっとりとした大人のデートはいかが
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情緒溢れる落ち着いた空間で、季節感あふれる日本料理を楽しむ
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ホテルの最上階15階。福岡の景色と日本の伝統を楽しむ時間
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料理長が厳選した四季折々の食材。旬の味覚が器を彩る『季節の会席料理』
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鹿児島県大隅産の鰻を使用。特製のタレが絶品の『鰻のセイロ蒸』
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九州特産にこだわり。新鮮な旬魚の『お造り盛り合わせ』
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日本料理筑紫野の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理筑紫野 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8577 092-472-7752 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 博多駅 徒歩5分 福岡市営地下鉄空港線 博多駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR博多駅 博多口 徒歩5分、地下鉄空港線（1号線） 博多駅 徒歩5分 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅前3-3-3 ANAクラウンプラザホテル福岡15F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
| 駐車場 |
あり
98台 200円/30分 ※レストラン利用割引：3時間無料 |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5384-8577 から承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.福岡県福岡市博多区博多駅前3-3-3 ANAクラウンプラザホテル福岡15F JR博多駅 博多口 徒歩5分、地下鉄空港線（1号線） 博多駅 徒歩5分 ここから地図が確認できます。
