ワソウサクカイセキマサヨシ

和創作懐石MaSa好

050-5384-8754

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

記念日におすすめ

ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の店内

ジャズが流れるしっとりとした雰囲気の中、素材の持つおいしさを活かした料理を味わいながら、優雅な時間を過ごせます。デートや記念日などに利用したい、オシャレな一軒です。

デートにおすすめ

カーテンで区切られた半個室的感覚のカウンター席

カウンター席にはプライベート感を演出するカーテンが設置されています。落ち着いた空間で大切な人と食事を楽しみたい、そんな大人のデートのためのカウンター席です。

カウンターで安心して食事ができる

店主の技を間近で鑑賞できるカウンター席

カウンター席からは、和食料理人歴23年の職人技が成す店主の熟練の包丁さばきを間近で鑑賞できます。料理人との会話も楽しめ、キッチンライブも鑑賞できる特等席です。

食材にこだわっている

羅臼昆布と本枯節を使用した上品で香り高いだし

時間をかけて丁寧に、羅臼昆布と本枯節から旨さを引き出したこだわりのだし。香り高く上品な味わいのだしから作る季節を活かした旬の料理に築地直送の天然魚のお造りなど、料理人渾身の逸品料理が存分に味わえます。

ビールにこだわっている

「サンクトガーレン」のクラフトビールを常時6種類用意

国際、国内のビアカップで多くの受賞歴を持つクラフトビールの大御所的存在、お隣厚木市に工場を構える「サンクトガーレン」。『スイートバニラ』や『YOKOHAMA XPA』など常時6種類以上を用意しています。

女子会におすすめ

ボリュームたっぷりの豪華な御膳『レディース御膳』

目にも美しい季節の料理6点盛りに、『炊き込みご飯』または伊勢原産の豆乳を使ったカルボナーラの様な濃厚な味わいの『茶そば豆乳ソース仕立て』が付いた御膳。デザートと、ランチにはコーヒーも付いています。

テイクアウトあり

お店の味をご家庭でお楽しみ頂けます

特製鰆の西京焼き弁当、特製本鮪漬け丼弁当、MaSa好特製弁当など、随時8種類ほどのお弁当がテイクアウト出来ます。
全てのお弁当に赤出汁が付いています。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

伊勢原産の豆乳を用いた『茶そば豆乳ソース仕立て』

レディース御膳の一品

彩りも美しい懐石コースの旬菜

 

私がつくっています

吉田 勇作 氏

料理人
吉田 勇作 氏(ヨシダ ユウサク)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

和食料理人歴23年の職人技が生み出す、見た目も美しい懐石料理

1981年、東京都生まれ。人を喜ばせることが好きで料理人を志す。中学校卒業後、箱根の老舗旅館や鎌倉の老舗料亭、寿司店などで15年に渡って料理人としての修業・研鑽を積む。その後、箱根の高級旅館で料理長を約8年間務めるなどし、2020年12月にオーナー兼料理人として【和創作懐石MaSa好】を開店。和食料理人歴23年の職人技から生まれる、おいしさはもちろん、見た目も美しい懐石料理を楽しみに県外から訪れるファンも多い。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)※コース料理は3日前まで要予約
【火~日・祝】
ディナー 17:00~20:30 (L.O.20:00)予約制 (当日16時まで受付) ※コース料理は3日前まで要予約

定休日

月曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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