熊本の自然を思う存分感じられる、心安らげる贅沢な空間で、美味しい料理に舌鼓　

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自然豊かな「新屋敷」にひっそりと佇んでいる【antica locanda MIYAMOTO】。内装には芦北産の杉、美里町産の石材など、熊本の自然をふんだんに使用し、すべての席から緑豊かな庭園を見ることができる心安らげる贅沢な空間です。薪や炭などの自然の炎で調理したあか牛と、熊本産の四季折々の食材をつかった、イタリア料理の枠にとらわれない美味しい料理のコースは、ちょっと贅沢したい日にぴったり。シェフ厳選のワインも多数取り揃えられ、店内で料理に合わせて飲むのはもちろん、お土産にもおすすめです。併設のショップには、熊本の食材をつかったお菓子やソーセージ、デリカなどもあるので、レストランの味を家でも楽しむことができます。　

antica locanda MIYAMOTO
これだけは食べてほしいベスト３

“これまで以上のあか牛ステーキ”。宮本シェフ渾身の逸品『東海大　　阿蘇のあか牛ビステッカ』

“これまで以上のあか牛ステーキ”をという宮本シェフ。東海大学農学部が開発し育てた肉用牛「草原あか牛“eco beef ASO”」。その牛肉の味を最大限活かした渾身の逸品です。※コース内の一品です。

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山小屋でのキャンプをイメージ。切り株に盛り付けられた前菜『熊本　インビテーション』

切り株の上に盛り付けられた前菜料理。中でもおしゃれなスプーンで提供されるのは、シェフが幼い頃、祖母がつくってくれたという生姜を効かせたレバー煮をイメージ。※コース内の一品です。

自然の恵み『玉名牧場で作ったブラマンジェ　パッションフルーツとレモングラスを添えて』

熊本・玉名牧場で育てられたジャージー牛から生まれたミルクでつくられたブラマンジェ。柔らかな甘みと豊かなコク。自然の恵みを味わえる食後のデザートです。※コース内の一品です。

料理人 / 宮本　健真氏（ミヤモト　ケンシン）

専門ジャンル：イタリア料理

数々の功績で、九州の料理界をけん引してきたシェフの一人

1975年、熊本県生まれ。19歳で渡伊。イタリアの名店【ラ・テンダ・ロッサ】【ラ・シリオラ】【ヴィッラ・ロンカッリ】などで修業。26歳で帰国後、実家の【イタリー亭】に勤務。
2006年【リストランテ・ミヤモト】を開店し独立。2021年6月、移転し店名を【antica locanda MIYAMOTO】に変更しリニューアルオープンした。阿蘇地域世界農業遺産認定の立役者となるなど、九州の料理界をけん引してきたシェフの一人である。

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antica locanda MIYAMOTOの店舗情報

基本情報

店名	antica locanda MIYAMOTO
TEL	050-5385-1179 096-342-4469 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	熊本市電線九品寺交差点駅徒歩5分
アクセス	熊本市電九品寺交差点駅から徒歩5分
住所	熊本県熊本市中央区新屋敷1-9-15-102 地図を見る
営業時間	【水～日】ランチ 11:30～ 11:30一斉スタートです【火～日・祝・祝前】ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:00) ※日曜日のみお子様同伴可能。ご予約の際はお手数ですが、096-342-4469までお電話ください。
定休日	月曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 15000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	宴会・パーティー時着席:20人
席数形態	席数は全20席
駐車場	あり ※お店の前に4台

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり駐車場ありソムリエがいるお子様連れ可 10名席あり 20名席ありお子様・キッズメニューあり外国語対応可（英語）外国語対応可（イタリア語）完全禁煙
ホームページ	http://al-miyamoto.com/

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