鮮度抜群の国産鶏を使った逸品が自慢。ワンランク上のおいしさが揃う人気居酒屋

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赤と白、2色の提灯が目を引く【焼き鳥・鳥料理まごころ】。お店へと続く階段を上るときから、和の趣を感じる非日常空間が広がります。店の自慢は、新鮮な朝引き鶏を使用した『炭火焼鳥』をはじめ、こだわりの料理の数々。創業40年以上の老舗【肉料理牛屋】と同じメニューを味わえるのも、この店を訪れる楽しみです。おいしい料理に合わせるお酒メニューも充実していて、日本酒や焼酎に加えてボトルワインも豊富。好みのグラスを片手に、くつろぎの時間を過ごせます。落ち着いた雰囲気の店内には大小さまざまな個室が用意され、普段使いはもちろん、デートや接待にもオススメ。味も雰囲気も大満足で、誰かに教えたくなるお店です。

焼き鳥・鳥料理　まごころ
これだけは食べてほしいベスト３

お酒のお供にぴったり！　『朝どれ生鶏ササミタタキ』

朝引きの新鮮な鶏ササミをサッと湯通しし、お刺身感覚で楽しむ一皿。さまざまな薬味とともに、柚子が香る自家製ポン酢でいただきます。サッパリとした味わいで、思わずお酒が進みます。

メニューを見る

たっぷりの新鮮野菜といただく『黒豚しゃぶしゃぶ』

厳選した黒豚のロース肉を自慢のだしに“しゃぶしゃぶ”していただきます。とろけるような肉の旨みを引き立てるのは、自家製の柚子ポン酢。お肉や野菜を存分に味わったら、〆は卵雑炊がオススメです。

朝どれの国産鶏を使用！　『焼き鶏串盛り合わせ』

鮮度抜群の国産鶏を仕入れ、1本1本丁寧に串に刺すのが【焼き鳥・鳥料理まごころ】のこだわり。バラエティ豊かな串を備長炭で焼き上げ、お任せスタイルで提供する『盛り合わせ』は、待つ時間も楽しみな一皿です。

料理人 / 佐々木　快斗氏（ササキ　カイト）

専門ジャンル：創作料理

ゲストの喜ぶ姿を思い浮かべ、丁寧な仕事を心がける

1998年、愛媛県生まれ。調理師専門学校に通っていたころから中華料理店にて経験を積む。卒業後、居酒屋を中心に腕を磨き、【焼き鳥・鳥料理まごころ】の一員に。ゲストの「おいしかった」の声を励みに、盛り付けにもこだわった一皿を提供している。

プロフィールを見る

写真

和の趣を感じるアプローチが“隠れ家的”な雰囲気を演出
こだわりの逸品とともに、全国各地の銘酒を楽しむ
くつろぎの空間で、こだわりの料理とお酒を心ゆくまで楽しむ
プライベート感あふれる個室が充実。デートにもオススメ
朝どれの国産鶏を使用！　『焼き鶏串盛り合わせ』
お酒のお供にぴったり！　『朝どれ生鶏ササミタタキ』
たっぷりの新鮮野菜といただく『黒豚しゃぶしゃぶ』

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焼き鳥・鳥料理　まごころの店舗情報

基本情報

店名	焼き鳥・鳥料理　まごころ
TEL	050-5384-8574 089-961-1108 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	伊予鉄道城南線大街道駅徒歩5分
アクセス	愛媛幼稚園裏。大街道より徒歩2分。
住所	愛媛県松山市三番町2-10-8 カワイビル2F 地図を見る
営業時間	【月～木・日・祝】ディナー 18:00～01:00 (L.O.00:30) 【金・土・祝前】ディナー 18:00～02:00 (L.O.01:30)
定休日	不定休空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 3500円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	45人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実お子様連れ可飲み放題あり完全禁煙

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