チュウゴクリョウリタオリ

中国料理TAO-LI

050-5384-8774

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和田 光生 氏 ワダ コウショウ

長年の経験から生まれる本格中国料理で、ゲストの心を掴む料理人

1970年、福岡県生まれ。大学時代のアルバイトをきっかけに中国料理の奥深さに触れ、その真髄を極めたいと料理人の道へ進むことを決意。1995年から【中国料理TAO-LI】にて腕を振るい、ホテルならではの繊細なコースからオーダービュッフェまで幅広いメニューを提供。2021年料理長に就任する。「五感を通じて楽しめる料理」をモットーに、ゲストに喜ばれる料理を追求し、日々邁進している。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
29年

自慢の一品

本場広東の焼売も堪能できる『飲茶オーダービュッフェ』

点心を中心に、30種類以上もの料理を味わえる贅沢ランチビュッフェ。独自の皮で国産豚肉と海老、椎茸を包んだ『TAO-LI特製焼売』は特にオススメです。伝統的な広東焼売の味わいが見事に再現されています。

こだわりの食材

産地にはこだわらず、その時々のおいしい食材を厳選仕入れ

メニューは、季節や仕入れ状況により内容が変わり、その時季ならではの食材がふんだんに使用されています。干し鮑やイセエビ、タラバ蟹などの海鮮に加え、九州各地の和牛や野菜など、こだわりの厳選素材が目白押し。

こだわり食材
伊勢海老 、 タラバガニ 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

ゲストが心から満足できるよう、五感を満たす料理でおもてなし

「お客様が一口食べるその瞬間までイメージして、料理をつくっています」と語る和田氏。五感を通じて料理を楽しめるようにと、味はもちろん、温度や香り、盛付けなど細部にまでこだわった料理を提供してくれます。

友人や家族との食事に適した、プライベート感溢れる個室

店内には、ゆったりと落ち着いた雰囲気の個室を3部屋完備。6名以上であれば個室料不要なので、家族や友人との集まりに気軽に利用できます。プライベートルームで、優雅なひとときを満喫してみてはいかがでしょうか。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
ランチ 11:30~14:30
【月・火・木~土】
ディナー 17:30~21:00 ※ディナーは水曜日休み
【日・祝】
ディナー 17:30~20:30

定休日

無休 ※ディナーは水曜日休み

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この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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