ディナー：8000円 
北新地駅 徒歩3分 
不定休 
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ハワイの人気店が大阪に進出！ 『葛冷麺』と上質なお肉をオシャレな店内で堪能する
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2020年12月にオープンした期待の新店【焼肉冷麺ユッチャン】。ハワイの人気店【ユッチャン コリアン レストラン】の大阪1号店となるお店です。お店のオリジナルである『葛冷麺』は、秘伝のレシピでつくられたコクのあるシャーベット状のスープと、黒い麺の“もちっつるっ”とした食感が楽しい名物料理。お肉にもこだわっており、現地まで足を運んで厳選した上質な和牛のほか、特製ソースで味付けた『LAカルビ』も自慢です。お肉に合わせてソムリエに選んでもらったワインや珍しい「ボクスントガ」など、アルコールも多彩に取り揃え。オシャレな店内にはカウンター席、個室、ボックス席が完備されており、シーンを問わず利用できます。
焼肉冷麺ユッチャン
これだけは食べてほしいベスト３
“独特の食感”がクセになる、お店の名物『葛冷麺』
ハワイで人気のオリジナル冷麺。コク深いシャーベット状のスープ、そば粉と葛粉をブレンドした“もちっつるっ”とした食感の麺が絡み合います。酢・からしを混ぜて、好みの味にアレンジするのもオススメです。
噛めば噛むほど“お肉の旨味”があふれ出す『タン塩』
ファーストドリンクと頼みたい人気の一皿。上質な「和牛肉」を厳選しており、程よい弾力とジューシーな味わいがたまりません。サッと焼いたらレモンにつけていただきます。
口の中でとろけていく食感のトリコになる『LAカルビ』
ハワイにある本店でも人気の一品。醤油をベースに野菜などでつくられた特製のBBQソースで味つけています。お肉の甘みが引き立っていながらジューシーな味わい。ガッツリ食べたい時にぴったりです。
料理人 / 安川 秀一 氏 （ヤスカワ シュウイチ）
専門ジャンル： 焼肉
焼肉一筋で修業。お肉をカットするプロフェッショナル
1985年、島根県生まれ。幼い頃より焼肉が好きだった。高校卒業後の進路を決める際、「“最高級の焼肉”でゲストをもてなしたい」と思ったことから飲食業界に進む。【コリアンレストランれんげ】や【吟味屋】などで経験を積み、おいしいお肉の見極め方からカット方法、盛り付け方を学ぶ。2020年12月に【焼肉冷麺ユッチャン】が北新地にオープンすることを知り、オープンと同時に同店の料理人に就任。
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焼肉冷麺ユッチャンの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉冷麺ユッチャン |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8819 06-4796-1000 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR「北新地駅」から徒歩3分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-9 COTS北新地ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 60人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
