ミズタキハマサキ

水炊きはま﨑

050-5384-8795

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濃厚な白濁スープで味わう水炊きが絶品。朝引き鶏を使った料理を路地奥の隠れ家で堪能

表通りから少し奥まった静かな場所に、ひっそりと佇む隠れ家のような【水炊きはま﨑】。入口をくぐると、和の情緒あふれる上質な空間が広がっています。看板メニューは、九州産の朝引き鶏を贅沢に使用した『水炊き』。鶏の旨みが凝縮した白濁スープは濃厚ながらすっきりとしていて、コクのある味わいが舌にしみわたります。ほかにも、『鳥刺し』や『チーズ豆腐』など、新鮮な朝引き鶏を使った料理が充実。選び抜いた焼酎をはじめ、料理と相性抜群のお酒も揃っています。店内は全席掘りごたつ式で、一枚板を配したカウンター席のほか、落ち着いた個室も完備。大人がゆったりくつろげる雰囲気で、デートや接待などの大切なシーンにも最適です。

水炊きはま﨑
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な鶏の美味しさと濃厚スープがクセになる『水炊き』

新鮮な朝引き鶏はプリっとして旨みが濃く、自家製つくねはジューシーな味わい。数時間かけて炊いたスープは濃厚ながらすっきりとした後味で、自家製ポン酢が具材を引き立てます。〆の雑炊も楽しみ。

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新鮮な鶏の美味しさと濃厚スープがクセになる『水炊き』

鮮度抜群の朝引き鶏だからこそ味わえる『鳥刺し』

朝引き鶏の砂ずり、ムネの2種類を刺身で楽しめます。ムネには北海道産の山わさびがたっぷりのって、肉の甘みと辛さが絶妙のバランス。砂ずりは食感がよく、噛むほどに旨みが広がります。

鮮度抜群の朝引き鶏だからこそ味わえる『鳥刺し』

女性に大人気! 甘辛く炊いた鶏そぼろをのせた『チーズ豆腐』

自家製クリームチーズに鶏そぼろをのせた創作料理。コクのあるまろやかな口あたりで、やや甘めの味付けが女性に人気です。濃厚な卵黄を絡めて味わうとさらに美味しさアップ。

女性に大人気! 甘辛く炊いた鶏そぼろをのせた『チーズ豆腐』

写真

  • 路地の奥にひっそり佇む、街の賑わいを感じさせない隠れ家

    路地の奥にひっそり佇む、街の賑わいを感じさせない隠れ家

  • ビジネス利用にぴったり。大事な商談も進む落ち着いた個室

    ビジネス利用にぴったり。大事な商談も進む落ち着いた個室

  • 靴を脱いでゆったりとくつろげる、洗練された和モダン空間

    靴を脱いでゆったりとくつろげる、洗練された和モダン空間

  • 2名から利用可能。デートや接待に最適なプライベート空間

    2名から利用可能。デートや接待に最適なプライベート空間

  • 鮮度抜群の朝引き鶏だからこそ味わえる『鳥刺し』

    鮮度抜群の朝引き鶏だからこそ味わえる『鳥刺し』

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水炊きはま﨑の店舗情報

基本情報

店名 水炊きはま﨑
TEL

050-5384-8795

092-761-0525

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 渡辺通駅 徒歩5分
アクセス 福岡市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」より徒歩5分です。
住所 福岡県福岡市中央区春吉2-12-11 アクラス南天神102 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 ・完全個室あり
・会食向けの座席あり
・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8795 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区春吉2-12-11 アクラス南天神102 福岡市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」より徒歩5分です。 ここから地図が確認できます。

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