ソウサクワショクカドデ

創作和食 かどで

050-5384-8173

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

くつろげる雰囲気

落ち着いた雰囲気を漂わせる、居心地抜群の和モダン空間

和の風情に包まれた店内は、大人が静かに食事を楽しめる雰囲気。カウンター席、掘りごたつ式のテーブル席、完全個室の3つのスペースからなり、それぞれに趣が異なります。

座敷がある

足を伸ばしてゆったりくつろげる、掘りごたつ式のテーブル席

テーブル席は全て掘りごたつタイプで、隣のテーブルとの間には仕切りが設置されています。2名から最大15名程度まで利用可能なので、仲間との飲み会や団体での宴会にもOK。

個室がある

優雅な時間を演出する、隠れ家のような地下のプライベート空間

地下には6名まで利用できる完全個室があり、接待や会食などのビジネスシーンにも最適。余計な装飾を削ぎ落としたシンプル内装が心地よく、上品で洗練された雰囲気が漂います。

日本酒にこだわっている

料理と相性抜群。広島の地酒を中心とした個性豊かな日本酒

広島の地酒をメインに、約20種類の日本酒を用意。甘口から辛口までバランスのとれたセレクションで、あらゆるニーズに対応しています。お酒と一緒に味わえば、料理の美味しさもひとしおです。

デートにおすすめ

多彩な料理とお酒を堪能しながら、カウンター席で大人のデート

木の温もりを感じるカウンター席は、大人世代のデートにふさわしい雰囲気。横並びで座れば会話しやすく、二人の距離が縮まります。お酒も豊富に揃っているので、心地よく酔いながら素敵なひとときを。

接待・会食におすすめ

誰にも邪魔されない完全個室で、贅を尽くしたおもてなし

広島の食材を盛り込んだ豪華なメニューは、県外のゲストをもてなす接待にぴったり。地下には落ち着いた完全個室があるので、取引先との大事な商談もスムーズに進められます。

料理・お店の雰囲気

カウンター席

 

外観

 

私がつくっています

青田 仁 氏

料理人
青田 仁 氏(アオタ ヒトシ)

専門ジャンル: 和食全般

魚の目利きにも自信あり。和食一筋に腕を磨いてきた料理人

1990年、広島県生まれ。祖母が毎日台所に立つ姿を見て、子どもの頃から料理に興味を持つ。18歳から和食店で働き始め、約6年間修業。その後、数軒の居酒屋を渡り歩いて経験を積み、料理の技術を磨く。2020年6月、新規オープンした【創作和食 かどで】の料理長に就任。自ら魚介を目利きして仕入れるなど、四季折々の食材と真剣に向き合いながら、日々忙しく厨房を取り仕切る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
18:00~02:00 (L.O.01:00)ドリンクL.O. 1:30

定休日

水曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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