ウオマミレシンキチヨヨギハチマンテン

魚まみれ眞吉 代々木八幡店

050-5384-8037

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本日予約可

齋藤 祐司 氏 サイトウ ユウジ

料理人であり利き酒師。ゲストの特別な時間を演出する

1979年、茨城県生まれ。和食料理店を皮切りに、都内複数の飲食店で腕を磨く。くずし割烹や洋食店などさまざまなジャンルを経験し、【魚まみれ眞吉 代々木八幡店】の店長に。ふぐ調理師免許や利き酒師の資格をいかしたサービスで訪れるゲストをもてなしている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
25年

自慢の一品

抜群の鮮度とコストパフォーマンス!『名物 船盛』

合計7種類の海の幸を贅沢に盛り込んだ【魚まみれ眞吉】の看板メニューです。プロの目利きが毎日市場に足を運び、その日一番の魚介を仕入れ。素材の切り方や盛り付けに至るまで、齋藤さんの技が光ります。

こだわりの食材

利き酒師が厳選。こだわりの日本酒は常時15種類以上

料理人であり利き酒師でもある齋藤さん。好みの味を伝えれば、オススメの一杯をアドバイスしてくれます。メニューには季節のお酒など多彩な銘柄が並び、冬場には自家製ひれ酒も登場します。

おもてなしの流儀

コミュニケーションを大切に、心地よい空間づくりを

目の前のゲストと気軽な会話を交わしながらも、「手際よく、キレイな仕事を心がけている」と話す齋藤さん。カウンター割烹などで腕を振るった経験をいかし、さりげない心配りでもてなしてくれます。

落ち着きのある和モダン空間。子ども連れのファミリー客も歓迎

平日はオフィスワーカー、週末になると家族で訪れるゲストが増えるというこちらのお店。ゆったり座れるテーブル席は壁側がソファになっており、子ども連れでも安心です。

魚まみれ眞吉 代々木八幡店の店舗情報

基本情報

店名 魚まみれ眞吉 代々木八幡店
TEL

050-5384-8037

03-6804-9220

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 小田急線 代々木八幡駅 徒歩1分
東京メトロ千代田線 代々木公園駅 徒歩1分
アクセス 小田急線「代々木八幡駅」南口から徒歩1分、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」八幡口から徒歩1分
住所 東京都渋谷区富ヶ谷1-2-13 高松DCビルB1F-A 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~00:00
【日・祝】
ディナー 16:00~00:00
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 40人
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~00:00
【日・祝】
ディナー 16:00~00:00

定休日

無休

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この情報は2024年6月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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