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料理メニュー

(税込価格)

commoneでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

和田 淳士 氏

料理人
和田 淳士 氏(ワダ アツシ)

専門ジャンル: ノンジャンル

自衛隊の食も支えた幅広い経験で、ワインと料理の相性を追求

1981年、青森県生まれ。母親の実家が米農家なこともあり、幼少期より食に対して強い興味を抱く。高校卒業後、航空自衛隊に入隊。基地内の食事を担当する料理人となる。自衛官としての任期満了後は、鉄板居酒屋や、イタリアン、カフェ、ワインバルなどジャンルに囚われず、接客から仕入れ、調理などを経験。2021年7月からは、ワイナリー直営の【commone】で、知多半島の自然に育まれたオリジナルワインに合う料理を追求している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~土・祝・祝前】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:30)チャージ・サービス料なし。お気軽にお立ち寄りください。

定休日

木・日曜日

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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