ポンパピエロット

ポンパピエロット

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金沢 明 氏 カナザワ アキラ

地域の憩いの場として、おいしさを提供し続けて37年

1958年、大阪府生まれ。料理人だった兄に影響を受け、料理の道へ。関西圏のイタリアンレストランなどで修業を積んだ後、1983年11月【ポンパピエロット】を開店。「オープンして37年が経ち、今では親、子、孫と3代でお客様が来てくれる。嬉しいね。体力が続く限りは仕事を続け、孫の子どもの顔まで見れそうな50周年までは続けるつもり」と笑う。地域の憩いの場として、37年間ずっと変わらないおいしさで料理を提供し続けている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
43年

自慢の一品

オープン以来変わらないおいしさ『ハッシュドビーフオムライス』

甘くて、どこか懐かしさを感じる、昔ながらのオムライス。赤ワインと玉ねぎの甘みがたっぷりで、ボリューミー。オープンから変わらないおいしさを保ち続けるオムライスです。

こだわりの食材

鹿児島産ポーク

スペアリブに使用する、かたまり肉のまま仕入れる鹿児島産ポーク。くさみが少なく、さっぱりした脂と小気味のよい食感を持つ、上質な肉質が特長です。

おもてなしの流儀

料理のおいしさだけでなく、居心地のよい空間づくりを

厨房に入りっぱなしではなく、料理を運びながらお客様とコミュニケーションをとることで、居心地よくくつろげる雰囲気づくりを心がけています。

37年を経ても色あせない店内空間

37年前のオープン時に、全国店舗デザインコンクールのレストラン部門で銀賞を受賞した店内デザイン。ピエロがしゃぼん玉が描かれた信楽焼のタイルやスポットライト設備など、37年を経ても色あせない空間です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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