キュウシュウサカバホマレハッチョウボリテン

九州酒場 ほまれ 八丁堀店

050-5384-6502

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軽部 美穂子 氏 カルベ ミホコ

(店長)

お客様に喜んでもらうことを生き甲斐に

1989年、神奈川県生まれ。小さい頃から飲食店を経営していた父を見て育つ。その影響で自分自身も「食」の道に進むことを決める。実践で力をつけたいと考え、19歳から飲食業界へ飛び込み基礎を学ぶ。イタリアン、フレンチ、Bar、和食と経験を積み、お客様の反応が感じられるホールでの仕事にも魅力を感じ、現在【九州酒場 ほまれ 八丁堀店】にて店長を務める。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
13年

私の流儀

三種の味から選べる【博多名物 もつ鍋】

自家製のガラスープに新鮮プリプリの国産牛もつとたっぷり野菜を使った博多もつ鍋が自慢。福岡本丸(塩)・黒丸(醤油)・赤丸(辛味噌)の3種からお好みで味を選べるので、飽きが来ないのも魅力の1つ!

こだわりの食材

プリプリ新鮮な和牛モツ

厳選した国産牛の新鮮な小腸を使用しております。元気も回復すると大人気のもつ鍋。ほまれのもつ鍋は一味違います!

こだわり食材
ホルモン 、 スープ 、 うどん

おもてなしの流儀

活気ある笑顔が耐えないお店つくり

メニュー内容や食べ方を含めて楽しい食事のひとときを過ごしていただけるよう心を込めたおもてなしを心がけています。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)
【土・日・祝】
ディナー 16:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

不定休 12/30(木)→1/3(月)休業 ※12/27(月)→1/4(火)ランチ休業

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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