宮井 計総 氏 ミヤイ カズアキ
日本、アメリカ、それぞれの文化で根付いた「寿司」を披露
1971年12月18日、福岡県飯塚市生まれ。ホテルの日本料理店や居酒屋等の和食を中心に料理の実績を積み上げ、2000年アメリカの企業が運営する【Sushi Den】のシェフに就任。2017年8月に飯塚市で【創作寿司だいんぐかい】をオープン。日本で長年親しまれてきた「にぎり寿司」のほか、アメリカ文化に根付いた「ロール寿司」などの「創作寿司」も提供している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
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創作寿司ダイニングかいの店舗情報
基本情報
店名 | 創作寿司ダイニングかい |
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TEL |
050-5384-6497 0948-28-4375 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR筑豊本線 飯塚駅 徒歩40分 |
アクセス | JR筑豊本線 飯塚駅 車10分 JR 新飯塚駅 車11分 |
住所 | 福岡県飯塚市横田559-8 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
感染症対策 |
・店内や設備等の消毒・除菌・洗浄 ・お客様の入れ替わり都度の消毒 ・スタッフのマスク着用 ・スタッフの検温を実施 ・スタッフの手洗い・消毒・うがい ・除菌・消毒液の設置 ・店内換気の実施 ・入店人数や席間隔の調整 ・食事中以外のマスク着用のお願い ・お会計時のコイントレイの利用 ・仕切り板の設置 |
設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 |
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駐車場 |
あり
敷地内に20台駐車場完備 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |