四季折々に旬の食材を味わえる日本料理屋

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東京・浅草の下町、情緒溢れる浅草寺の裏手にある商店街の中に【浅草　粋種】はあります。地元浅草で鰻屋を営んでいた両親のお店を引き継ぎ、「リーズナブルな価格帯でも本格的な日本料理を味わっていただきたい」をコンセプトにした料理屋です。

粋種
これだけは食べてほしいベスト３

黒毛和牛御膳

A5ランクの厳選した黒毛和牛を使用し、羅臼昆布の丸味のある旨味を効かせた特製醤油で仕立てられた牛肉は甘みの中にキレがあり、ご飯との相性抜群の関東風の牛飯です。

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穴子飯御膳

肉厚の江戸前穴子を使用。秘伝のタレをかけてふっくら焼き上げた穴子飯です。ご年配の方でも召し上がれるように下のご飯は生姜を入れて炊き上げてます。胡麻、海苔の風味も加わり、さっぱりしたご飯に仕上げました。

鯛茶漬け御膳

一粒一粒丁寧に煎り、プッと膨らんだ白胡麻を時間をかけてすり鉢でペーストになるまでしっかり練った特製胡麻ダレを絡めて作る鯛茶漬け。九州枕崎産の本枯節をたっぷり使用した熱々の出汁をかけてお出しします。

料理人 / 長谷川　武宏氏（ハセガワ　タケヒロ）

専門ジャンル：和食全般

幅広い層に喜んでもらえる料理人を目指す

1981年、東京都生まれ。地元浅草で2代にわたり鰻屋を営んでいた両親の影響を承け、料理人を目指す。エコール国立辻日本料理専門学校を卒業。ホテルオークラ東京の【山里】に就職。その後ホテルオークラ福岡に出向し、福岡の地で約10年を過ごす。2019年、1月【浅草　粋種】を開業。日本料理をより身近に感じてもらいたいと、基本を大切にしながらも常連のお客様の好みを大切にした独創的な料理が評判。

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穴子飯御膳
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このお店が紹介された記事

旅グルメ

江戸の粋を感じる浅草で、行ってみたいオススメの和食の店5選｜浅草

粋種の店舗情報

基本情報

店名	粋種
TEL	050-5384-8340 03-3874-3231 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ銀座線浅草駅徒歩10分
アクセス	地下鉄銀座線浅草駅より徒歩10分。浅草寺の裏側にある千束通り商店街にあります。
住所	東京都台東区浅草3-38-5 サンクタス浅草レジデンス1F 地図を見る
営業時間	【火～日】ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:00) 【水～日】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30)
定休日	月曜日お盆、年末年始は休み空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 6500円【ランチ】 3500円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	14人 ( 宴会・パーティー時立席:12人着席:14人 )
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり焼酎充実日本酒充実ランチメニューあり完全禁煙

ネット予約カレンダー

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