- プロフィール
- 私がオススメするお店
浦郷 賢介 氏 ウラゴウ ケンスケ
その日の肉質に合わせて、一番おいしい食べ方を提案したい
1980年、佐賀県生まれ。高校時代の焼肉店でのアルバイトをきっかけに飲食業界へ。大手フランチャイズをはじめ各地の飲食店で経験を積み、大阪勤務時に【さすらいのカンテキ】に出会う。九条ねぎがたっぷり入ったポン酢だれに惚れ込み、独立開業を決意。2020年11月、【さすらいのカンテキ鳥栖酒場】をオープン。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
肉の旨みが際立つ!【さすらいのカンテキ】自慢のたれ&スパイス
たっぷりの九条ねぎに柑橘類のさわやかな風味。浦郷さんが愛してやまない『さすらいオリジナルポン酢』をはじめ、肉の旨みを引き立てる多彩なソースがそろいます。
こだわりの食材
希少な国産牛タンを贅沢に味わう『厚切りタン』
厳選した黒毛和牛のタンを厚めにカット。丁寧に包丁を入れることにより火が通りやすく、やわらかな肉質が楽しめる一品。程よく焼けたら、1口サイズにカットしていただきます。
- こだわり食材
- 牛タン
おもてなしの流儀
今も日々勉強。上質な肉をベストな状態で味わってほしい
焼肉店でのアルバイトを皮切りに、さまざまなジャンルの飲食店で経験を積んだ浦郷さん。それでもなお「毎日が勉強」と話し、さらなるおいしさを追求。居心地のよい空間づくりにも力を注ぎます。
気軽に立ち寄れるカウンター席は、おひとり様にもぴったり
フラッと足を運べる大衆焼肉店でありながら、上質なお肉を堪能できるこちらのお店。厨房を囲むカウンター席は、おひとり様にも人気。好みのグラスを傾けながら、くつろぎの時間を過ごせます。
さすらいのカンテキ鳥栖酒場の店舗情報
基本情報
店名 | さすらいのカンテキ鳥栖酒場 |
---|---|
TEL |
050-5384-8104 0942-55-6642 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 鳥栖駅 徒歩6分 |
アクセス | JR「鳥栖駅」より徒歩6分 |
住所 | 佐賀県鳥栖市大正町771-16 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
不定休 店休日はインスタグラムで告知しています。 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 18人 |
---|---|
席数形態 | スポーツ観戦可能 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |