サスライノカンテキトスサカバ

さすらいのカンテキ鳥栖酒場

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050-5384-8104

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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浦郷 賢介 氏 ウラゴウ ケンスケ

その日の肉質に合わせて、一番おいしい食べ方を提案したい

1980年、佐賀県生まれ。高校時代の焼肉店でのアルバイトをきっかけに飲食業界へ。大手フランチャイズをはじめ各地の飲食店で経験を積み、大阪勤務時に【さすらいのカンテキ】に出会う。九条ねぎがたっぷり入ったポン酢だれに惚れ込み、独立開業を決意。2020年11月、【さすらいのカンテキ鳥栖酒場】をオープン。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
24年

自慢の一品

肉の旨みが際立つ!【さすらいのカンテキ】自慢のたれ&スパイス

たっぷりの九条ねぎに柑橘類のさわやかな風味。浦郷さんが愛してやまない『さすらいオリジナルポン酢』をはじめ、肉の旨みを引き立てる多彩なソースがそろいます。

こだわりの食材

希少な国産牛タンを贅沢に味わう『厚切りタン』

厳選した黒毛和牛のタンを厚めにカット。丁寧に包丁を入れることにより火が通りやすく、やわらかな肉質が楽しめる一品。程よく焼けたら、1口サイズにカットしていただきます。

こだわり食材
牛タン

おもてなしの流儀

今も日々勉強。上質な肉をベストな状態で味わってほしい

焼肉店でのアルバイトを皮切りに、さまざまなジャンルの飲食店で経験を積んだ浦郷さん。それでもなお「毎日が勉強」と話し、さらなるおいしさを追求。居心地のよい空間づくりにも力を注ぎます。

気軽に立ち寄れるカウンター席は、おひとり様にもぴったり

フラッと足を運べる大衆焼肉店でありながら、上質なお肉を堪能できるこちらのお店。厨房を囲むカウンター席は、おひとり様にも人気。好みのグラスを傾けながら、くつろぎの時間を過ごせます。

営業時間・定休日

営業時間

【土・祝・祝前】
11:30~00:00 (L.O.23:00)
【平日】
17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日 ※月曜日が祝日の場合は日曜営業

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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